Salute e malattia
lipoproteine a bassa densità ( LDL) è conosciuto come il colesterolo "cattivo" perché aumenta il rischio di malattie cardiache . Colesterolo LDL può causare arteriosclerosi perché è trasportato alle arterie dal fegato . È possibile abbassare il livello di colesterolo LDL facendo alcuni cambiamenti fondamentali nella vostra dieta . Cose che ti serviranno
sostituire i grassi saturi con grassi insaturi . I grassi saturi si trovano principalmente nei latticini e carne rossa . Alzano il livello di LDL e dovrebbero costituire non più del 10 per cento delle calorie totali . Utilizzare oli ad alto contenuto di grassi monoinsaturi come l'olio d'oliva , olio di arachidi e olio di canola cucina .
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eliminare i grassi trans dalla dieta . I grassi trans , noto anche come oli idrogenati , sono più spesso si trovano in cibi fritti e prodotti da forno come torte , biscotti e cracker . Un prodotto alimentare può essere etichettato come " senza grassi trans " negli Stati Uniti se contiene meno di mezzo grammo per porzione di grassi trans .
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Monitorare il consumo di colesterolo . Gli alimenti che sono ad alto contenuto di colesterolo includono latticini, tuorlo d'uovo e frattaglie . Si consiglia di non mangiare più di 200 mg di colesterolo ogni giorno, se si soffre di malattie di cuore e non più di 300 mg se sei in buona salute .
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Mangiare più cibi che sono a basso contenuto di colesterolo, ma ricchi di fibre. Si può abbassare il colesterolo LDL da mangiare insieme pane di grano , pasta , farina e riso . Frutta e verdura sono anche ricchi di fibra alimentare , anche se la frutta secca può anche essere ricchi di calorie .
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Aumenta il consumo di acidi grassi omega - 3 per abbassare il colesterolo LDL . Pesci grassi come aringhe, sgombri e salmone sono particolarmente ricchi di acidi grassi omega-3 . Mandorle e noci sono anche buone fonti di acidi grassi omega - 3 .
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