Spezie da cucina che riducono il colesterolo cattivo

Il colesterolo è un lipide ( sostanza cerosa ) fatta naturalmente dal fegato . E arriva anche dal cibo che si mangia . Mangiare troppo cibi con grassi saturi può aumentare i livelli di colesterolo cattivo . Colesterolo cattivo , noto anche come lipoproteine ​​a bassa densità ( LDL ) , provoca la placca per formare nelle arterie , aumentando il rischio di malattie cardiache e ictus . Colesterolo buono o lipoproteine ​​ad alta densità ( HDL ) , porta il colesterolo al fegato per essere eliminato . Ridurre i livelli di colesterolo cattivo e aumentare il colesterolo buono può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari . Spezie da cucina può aiutare a fare proprio questo. Cinnamon

Cinnamon è stato utilizzato in diverse culture per diverse malattie mediche . In Cina , la cannella è usato per trattare il raffreddore , problemi digestivi , nausea , diarrea e mestruazioni dolorose . Gli Egizi usavano per imbalsamare corpi e come conservante alimentare . I Romani lo usavano come un agente di guarigione e per purificare l'aria in casa . Oggi , cannella gode ancora molte indicazioni sulla salute - da trattamento del diabete al cancro . Secondo Reader Digest . , Uno studio pakistano ha rilevato che 1/2 cucchiaino . di cannella al giorno può ridurre il colesterolo cattivo nelle persone con diabete di tipo 2 di quasi il 30 per cento e ridurre il colesterolo totale del 26 per cento .

Usa cannella in polvere in cottura o per aggiungere sapore alla cucina . Cospargere cannella su toast, dolci , frutta o bevande come il caffè o il cacao caldo .
Curcuma

curcuma deriva dalla radice della pianta Curcuma longa e la carne è un colore arancione brillante . E 'spesso usato per insaporire la cucina asiatica e indiana nel curry , stufati , e come condimento per carne e pesce . Tuttavia, non è solo una spezia culinaria; curcuma vanta molti benefici per la salute grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche . Secondo Medline Plus , primi studi hanno rivelato che la curcuma può abbassare il colesterolo cattivo e colesterolo totale nel corpo . Principio attivo della curcuma , la curcumina , agisce come una molecola di messaggistica , dirigendo i geni nel fegato per aumentare la produzione di proteine ​​messaggero per liberare il corpo di colesterolo cattivo .

Anche se la curcuma si trova spesso in polvere di curry , l'importo non è significativo . E 'meglio avere la forma pura di curcuma per godere dei più alti livelli di curcumina . Utilizzare la curcumina per il curry sapore, la zuppa di lenticchie , saltare in padella , e come condimento per la carne e il pesce .
Ginger

Ginger offre più di sapore alimentari , dolci e bevande. Secondo l'Università del Maryland Medical Center , questo fusto sotterraneo dalla pianta officinale di Zingiber possono beneficiare le persone con malattie cardiache. Studi preliminari hanno dimostrato che lo zenzero può abbassare i livelli di colesterolo e prevenire la coagulazione del sangue , grazie ai suoi principi attivi , gingerols e shogoals .

Ravviva il tuo cibo con zenzero grattugiato o fettine ripidi di zenzero in acqua bollente per un rinfrescante zenzero bere. Ginger aggiunge sapore fresco di saltare in padella , zuppe, marinate e salse . Zenzero marinato è un condimento asiatico comune. Questa erba è disponibile anche in estratti, tinture, capsule e oli .
Rosemary

noto erba culinaria è stata usata per trattare una varietà di disturbi di digestione disturbi al mal di testa . Rosmarino aumenta due principi attivi , acido caffeico e acido rosemarinic , entrambi potenti antiossidanti responsabili per le sue proprietà terapeutiche . Tra cui rosmarino nella vostra dieta può beneficiare la funzione cardiovascolare , in quanto migliora il flusso di sangue e abbassa il colesterolo alto e la pressione sanguigna pure.

Usa rosmarino per condire carne e pesce . Può essere usato per insaporire sughi , stufati , marinate e condimenti per insalata .