- Riduzione del colesterolo Ortaggi

Il colesterolo viene prodotto dal fegato e trovato nel sangue e nelle cellule . E 'utilizzato per la produzione di alcuni ormoni , pareti cellulari di forma e aiutare con le altre funzioni del corpo , ma diventa un problema quando si mangiano cibi di origine animale che contengono colesterolo e troppo di esso entra nel flusso sanguigno . Arterie bloccate e lento flusso di sangue da accumulo di colesterolo possono causare malattie cardiache e ictus . Ci sono alimenti che possono ridurre i livelli di colesterolo , e uno dei migliori alimenti per questo è il gruppo vegetale . La scelta di ogni colore di verdura aiuta ad ottenere le vitamine , minerali e fitonutrienti per mantenere i livelli di colesterolo bassi . Verdure Bianco

Ortaggi bianchi come il cavolfiore , patate , rape , cipolle bianche , aglio, funghi , mais bianco , topinambur e pastinache contengono sostanze fitochimiche e nutrienti che aiutano il colesterolo . L'allicina è un fitochimico in cipolle e aglio che mantiene sano il tuo cuore e previene i livelli di colesterolo di salire .
Verdure rosse

verdure rosse che contengono sostanze fitochimiche come il licopene e le antocianine sono pomodori, peperoni rossi , ravanelli, color ruggine (rosso) patate, cipolle rosse e barbabietole . Essi promuovono la salute della salute e del tratto urinario cuore .
Giallo e arancione verdure

Giallo e verdura arancioni che contengono le vitamine A e C , come mais , carote , zucchine , zucca di butternut , patate dolci , rape e zucca contengono sostanze fitochimiche , come carotenoidi e bioflavonoidi . La vitamina C , carotenoidi e bioflavonoidi aiutano il sistema immunitario e mantenere il cuore sano .

Verde verdura

verdure verdi contengono sostanze fitochimiche come luteina e indoli . Essi includono verdure a foglia verde come broccoli , spinaci e bietole così come zucchine , peperoni , asparagi , cavoli, sedano , cetrioli, cavoli di Bruxelles , fagiolini, piselli , cipolle verdi e lattuga . Luteina neutralizza danno ossidativo e può prevenire indurimento e restringimento delle arterie , riducendo l'ossidazione del colesterolo LDL in modo da non ostruire le arterie . Indoli aiutano i livelli di colesterolo LDL nel siero inferiori .
Viola e blu verdure

viola e blu verdure che contengono sostanze fitochimiche come antociani e polifenoli includono melanzane , cavolo viola , indivia belga e asparago violetto . Hanno antiossidanti che aiutano a prevenire l'invecchiamento e promuovere la salute del tratto urinario .

Fibra solubile

verdure che contengono fibre solubili comprendono broccoli , cavolini di Bruxelles e carote . Mangiare 10 g di verdure con fibra solubile ogni giorno può abbassare i livelli di colesterolo del 5 per cento . Fibra solubile abbassa il colesterolo formando un gel quando miscelato con fluidi . Si lega gli acidi biliari , colesterolo e grassi per l'intestino tenue per formare sgabelli più grandi che sono più facilmente escreto dal corpo.