Salute e malattia
Una dieta a basso contenuto di colesterolo cerca di minimizzare cattivo ( LDL) e aumentare buono ( HDL) . Forme di colesterolo cattivo placca - un deposito denso e duro che può ostruire le arterie . Strette arterie meno flessibili possono dare luogo a una condizione chiamata aterosclerosi , una delle principali cause di malattie cardiache. D'altra parte , le buone pattuglie colesterolo colesterolo cattivo e agisce come una scopa , spazzare le arterie pulita di depositi di grasso e li portano al fegato da smaltire of.The migliore dieta a basso contenuto di colesterolo comprende alta cucina a grassi sani e fibre solubili ed elimina alimenti ad alto contenuto di colesterolo e grassi trans .
1 . Scegli grassi sani
ricercatori olandesi hanno scoperto che sostituire i grassi saturi con grassi sani può diminuire LDL nocive e aumentare HDL protettivo . Fare un controllo alimentare sulla vostra dieta quotidiana e ridurre l'assunzione di cibi ricchi di grassi saturi , come carni rosse , latticini pieno di grassi ( formaggi, latte , gelato ) , alcuni frutti di mare e grassi vegetali come l'olio di cocco , olio di palma e di palma olio di nocciolo . La maggior parte elaborati e cibi preparati commercialmente sono infusi con grassi trans , il peggior tipo per i livelli di colesterolo in quanto non solo aumenta il colesterolo totale LDL , ma abbassa il livello di colesterolo buono. . Eliminare questi alimenti o scegliere snack senza grassi trans
Invece, scegliere grassi sani : grassi monoinsaturi , trovati in oliva, olio di canola e oli di arachide e nella maggior parte dei dadi , come mandorle, nocciole , noci e noci pecan . Avocado , semi di zucca e semi di sesamo vantano anche alti livelli di grassi monoinsaturi .
Polinsaturi fatsFatty pesci come il salmone , tonno , aringhe , trote e sgombri sono pieno zeppo di acidi grassi Omega- 3 . Sostituire la carne con il pesce 2-3 volte a settimana . Altre fonti importanti sono semi di lino , semi di girasole e oli vegetali come soia , mais , girasole e di cartamo .
2 . Frutta e verdura
Frutta e verdura non hanno colesterolo e sono a basso contenuto di grassi saturi e sodio. Inoltre , sono pieni di fitonutrienti e fibra, che aiuta a pulire le arterie di colesterolo cattivo . Mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno --- in insalate, dolci , snack e minestre , o addirittura che li rende il piatto principale del pasto .
3 . Alimenti ricchi di fibra solubile
alimenti come avena, orzo, agrumi , mele, psyllium , quinoa e fagioli sono ricchi di fibra solubile. Le fibre solubili si legano al colesterolo trovato in acidi biliari e li accompagna lontano da eliminare , ridurre efficacemente il colesterolo . Aggiungere questi alimenti per i pasti di mantenere un profilo di colesterolo sano .
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