Codice di colesterolo Dieta

Sebbene il corpo umano produce naturalmente colesterolo , gran parte del colesterolo in eccesso che causa problemi medici è il risultato di una dieta povera . Il colesterolo è una sostanza cerosa trova nel sangue che è necessario per l'organismo a produrre ormoni, acidi biliari e vitamina D. Il colesterolo viaggia attraverso il flusso sanguigno per raggiungere tutte le parti del corpo . Tuttavia , troppo colesterolo riduce il flusso di sangue al cuore e cervello . I livelli di colesterolo sono determinati da esercizio fisico , geni e la dieta . Bene contro il colesterolo cattivo

Il colesterolo è diviso in gruppi : LDL e HDL . Il colesterolo cattivo , LDL , crea placca quando si combina con altri materiali . L' accumulo di placca restringe le arterie rendendo coaguli che possono bloccare il flusso di sangue, causando un attacco di cuore o ictus . Colesterolo LDL è prevenibile e curabile attraverso la dieta , esercizio e farmaci . LDL del adulto medio dovrebbe misurare inferiore a 100 mg /dL .

Il colesterolo buono , HDL , svolge la funzione opposta del colesterolo LDL . Invece di contribuire alla placca nelle arterie , colesterolo HDL trasporta il colesterolo in eccesso al fegato per smaltimento , eliminando così i materiali che potrebbero ostruire un'arteria . Gli adulti dovrebbero sforzarsi di avere un livello di HDL superiore a 60 mg /dL .

Alimenti da evitare

Gli alimenti elencati di seguito sono fonti di colesterolo , che dovrebbero essere evitati o concentrati limitata , secondo la Mayo Clinic . • Carne Organ • Tuorli d'uovo • Prodotti di latte intero • I grassi trans , che spesso si trovano in biscotti, cracker e dolci • I grassi saturi • L'alcol ( anche se consentito con moderazione )

alimenti da mangiare

Secondo l'American Heart Association , fibra solubile si consiglia di ridurre l'assorbimento del colesterolo nel intestino . Una persona dovrebbe mangiare almeno 25 grammi di fibre al giorno o 14 grammi di fibra per 1000 calorie consumate . Gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 sono consigliati anche per la salute del cuore , come lo sono i cibi e grassi elencati di seguito . • Farina d'avena e crusca di avena • Legumi • Agrumi • Grano intero • Bucce di frutta e verdura cruda ( verdure di cottura in grado di ridurre la loro fibre e le bucce hanno fibra) • Frutta a guscio : mandorle, nocciole, arachidi, noci pecan , alcuni pinoli , pistacchi e noci • Pesce con omega -3 acidi grassi elevati : salmone , tonno bianco, sardine , sgombri , aringhe e trota di lago • Gli alimenti arricchiti con steroli vegetali