I grassi saturi causano l’aumento delle lipoproteine ​​ad alta densità nel sangue?

I grassi saturi non causano l’aumento delle lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) nel sangue. In realtà, ha l’effetto opposto. I grassi saturi sono un tipo di grasso malsano che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Si trova in molti alimenti, come carne rossa, pollame con pelle, latticini grassi e oli tropicali.

L'HDL è un tipo di lipoproteina che aiuta a rimuovere il colesterolo dalle arterie e a trasportarlo al fegato, dove viene escreto. Livelli più elevati di HDL sono associati a un minor rischio di malattie cardiache e ictus.

I grassi insaturi, come i grassi monoinsaturi e polinsaturi, sono più sani dei grassi saturi e possono aiutare ad aumentare i livelli di HDL. Si trovano in alimenti come olio d'oliva, avocado, noci, semi e pesce grasso.

Seguire una dieta sana a basso contenuto di grassi saturi e ricca di grassi insaturi può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.