Salute e malattia
Alimenti ricchi di fibre solubili :
- Cereali integrali (avena, orzo, segale)
- Fagioli e lenticchie
- Frutta (mele, agrumi)
- Verdure (verdure a foglia scura, gombo, cavoletti di Bruxelles)
Acidi grassi Omega-3 :
- Pesci grassi (salmone, sgombro, trota, sardine)
-Semi di Chia
- Semi di lino
- Semi di canapa
steroli/stanoli vegetali :
- Tofu
- Proteine della soia
- Succo d'arancia fortificato
Mandorle
Noci
Avocado
Olio d'oliva
colesterolo