Quali sono gli acidi organici che aiutano nel trasporto e nella scomposizione del colesterolo.?

Gli acidi biliari sono acidi organici che aiutano nel trasporto e nella scomposizione del colesterolo. Sono sintetizzati dal colesterolo nel fegato e poi immagazzinati nella cistifellea. Quando si consuma il cibo, gli acidi biliari vengono rilasciati nell’intestino tenue, dove aiutano a emulsionare i grassi e a scomporre il colesterolo in molecole più piccole che possono essere assorbite dall’organismo. Gli acidi biliari aiutano anche a rimuovere il colesterolo dal corpo trasportandolo al fegato, dove viene infine escreto con le feci.

Gli acidi biliari primari sono l’acido colico e l’acido chenodesossicolico. Questi acidi biliari vengono sintetizzati nel fegato dal colesterolo e poi coniugati con gli aminoacidi glicina o taurina. Gli acidi biliari coniugati vengono poi immagazzinati nella cistifellea finché non sono necessari per la digestione.

Quando si consuma il cibo, la cistifellea si contrae e rilascia gli acidi biliari nell'intestino tenue. Gli acidi biliari si mescolano con il cibo e aiutano a scomporre i grassi in goccioline più piccole. Gli acidi biliari emulsionano anche i grassi, il che significa che li scompongono in particelle più piccole che possono essere più facilmente digerite dagli enzimi nell’intestino tenue.

Dopo che i grassi sono stati digeriti, gli acidi biliari vengono riassorbiti nel corpo e restituiti al fegato. Il fegato quindi ricicla gli acidi biliari o li espelle con le feci.

Gli acidi biliari sono importanti per la digestione e l'assorbimento dei grassi. Aiutano anche a rimuovere il colesterolo dal corpo e prevenire la formazione di calcoli biliari.