Quali sono le fonti del colesterolo?

Colesterolo è una sostanza cerosa che si trova naturalmente nel corpo ed è essenziale per il corretto funzionamento delle cellule e di alcuni ormoni. Viene trasportato in tutto il corpo nel flusso sanguigno dalle lipoproteine, che sono particelle costituite da proteine ​​e grassi.

Le fonti di colesterolo possono essere suddivise in due categorie:

1. Colesterolo alimentare: Questo è il colesterolo che si trova negli alimenti che mangiamo. Gli alimenti ad alto contenuto di colesterolo alimentare includono:

*Carne rossa

*Carne grassa

*Pollame con pelle

*Latticini interi

* Uova

* Crostacei

2. Colesterolo endogeno: Questo è il colesterolo prodotto naturalmente dall'organismo. Il fegato è l’organo principale responsabile della produzione del colesterolo, ma viene prodotto anche da altri tessuti del corpo.

Fattori che possono influenzare i livelli di colesterolo:

* Genetica: Alcune persone hanno maggiori probabilità di avere il colesterolo alto a causa dei loro geni.

* Età: I livelli di colesterolo tendono ad aumentare con l’età.

* Sesso: Gli uomini tendono ad avere livelli di colesterolo più alti rispetto alle donne.

* Peso: Le persone in sovrappeso o obese hanno maggiori probabilità di avere il colesterolo alto.

* Attività fisica: L’esercizio fisico regolare può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo.

* Dieta: Una dieta ricca di grassi saturi e trans può aumentare i livelli di colesterolo, mentre una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali può aiutare ad abbassarli.

Il colesterolo alto è un fattore di rischio per malattie cardiache e ictus. È importante tenere sotto controllo i livelli di colesterolo seguendo una dieta sana, esercitandosi regolarmente e gestendo il peso. Se hai il colesterolo alto, parla con il tuo medico dei farmaci e di altri trattamenti che potrebbero essere adatti a te.