Quali tipi di alimenti sono ricchi di colesterolo?

1. Carne rossa: Manzo, maiale e agnello sono tutti ricchi di colesterolo, soprattutto di grassi saturi. Questi grassi possono aumentare i livelli di colesterolo LDL (cattivo) nel sangue, il che può portare a malattie cardiache.

2. Carni lavorate: Salsicce, pancetta, hot dog e altre carni lavorate sono tutti ricchi di colesterolo e grassi saturi. Inoltre sono spesso ricchi di sodio, che può aumentare il rischio di ipertensione.

3. Latticini interi: Latte intero, formaggio e burro sono tutti ricchi di colesterolo e grassi saturi. Scegli invece latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi per ridurre l'assunzione di colesterolo.

4. Uova: I tuorli d’uovo sono ricchi di colesterolo, ma gli albumi no. Puoi comunque goderti le uova mangiandole senza i tuorli o utilizzando sostituti delle uova.

5. Crostacei: Gamberetti, aragoste e granchi sono tutti ricchi di colesterolo. Tuttavia, sono anche una buona fonte di proteine ​​e altri nutrienti, quindi puoi comunque mangiarli con moderazione.

6. Oli tropicali: L'olio di cocco, l'olio di palma e l'olio di palmisti sono tutti ricchi di grassi saturi e colesterolo. Evitare l'uso di questi oli durante la cottura.

7. Carni d'organo: Fegato, reni e cervello sono tutti ricchi di colesterolo. Sono anche una buona fonte di ferro e altri nutrienti, ma dovresti limitare l'assunzione di questi alimenti.

8. Cibi fritti: I cibi fritti sono spesso ricchi di colesterolo e grassi saturi. Questo perché l'olio utilizzato per friggere il cibo assorbe il colesterolo dal cibo. Scegli cibi grigliati, al forno o arrostiti invece di cibi fritti.