Salute e malattia
* Avena: Contiene fibra solubile, che aiuta a ridurre l'assorbimento del colesterolo nel tratto digestivo.
* Pesce: Alcuni pesci, come salmone, sgombro e sardine, contengono acidi grassi omega-3 che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
* Noci e semi: Una manciata di noci o semi al giorno può fornire una buona quantità di grassi e proteine monoinsaturi e polinsaturi.
* Olio d'oliva: L’olio d’oliva è un grasso salutare per il cuore che può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
* **Avocado:gli avocado sono una buona fonte di grassi monoinsaturi, che possono aiutare a migliorare i livelli di colesterolo.
* Legumi: Alimenti come fagioli, lenticchie e ceci contengono una fibra solubile che può aiutare a ridurre l'assorbimento del colesterolo.
* Frutta e verdura: Il consumo di prodotti agricoli è essenziale per una dieta sana e può influenzare positivamente i livelli di colesterolo.
È inoltre essenziale evitare cibi ricchi di grassi saturi e grassi trans, poiché questi grassi possono aumentare i livelli di colesterolo. Questi alimenti includono:
* **Carne rossa:manzo, maiale e agnello sono tutti ricchi di grassi saturi.
* Carni lavorate: Pancetta, salsiccia e hot dog sono tutte carni lavorate ad alto contenuto di grassi saturi e sodio.
* Cibi fritti: Patatine fritte, patatine e altri cibi fritti sono ricchi di grassi saturi e trans.
* Bevande zuccherate: Bibite gassate, succhi e altre bevande zuccherate sono ricche di zuccheri aggiunti e calorie e possono aumentare i livelli di colesterolo.
* **Latticini:alcuni prodotti lattiero-caseari, come burro, formaggio e panna, sono ricchi di grassi saturi.
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