Salute e malattia
2. Orzo . L'orzo è un altro cereale integrale ricco di fibre solubili. Inoltre, l’orzo contiene niacina, una vitamina che ha dimostrato di aiutare a ridurre il colesterolo.
3. Fagioli e legumi . Fagioli e legumi sono un'ottima fonte di fibre sia solubili che insolubili. La fibra solubile può aiutare a ridurre l’assorbimento del colesterolo dall’intestino, mentre la fibra insolubile può aiutare ad accelerare l’eliminazione del colesterolo dal corpo.
4. Noci . Le noci sono una buona fonte di proteine vegetali, fibre e grassi sani. Inoltre, la frutta secca contiene fitosteroli, composti che possono aiutare a bloccare l’assorbimento del colesterolo nell’intestino.
5. Semi . I semi sono una buona fonte di proteine vegetali, fibre e grassi sani. Contengono anche fitosteroli, che possono aiutare a ridurre l’assorbimento del colesterolo.
6. Pesce . I pesci grassi, come salmone, tonno, sgombro e sardine, sono un'ottima fonte di acidi grassi omega-3. È stato dimostrato che gli acidi grassi Omega-3 aiutano a ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e ad aumentare il colesterolo HDL (buono).
7. Avocado . Gli avocado sono una buona fonte di grassi monoinsaturi, che possono aiutare ad abbassare il colesterolo LDL (cattivo) e ad aumentare il colesterolo HDL (buono). Inoltre, gli avocado contengono fitosteroli e altri composti che hanno dimostrato di aiutare a ridurre l’assorbimento del colesterolo.
8. Olio extra vergine di oliva . L’olio extra vergine di oliva è un grasso sano ricco di acidi grassi monoinsaturi. Può aiutare a ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e ad aumentare il colesterolo HDL (buono).
9. Cioccolato fondente . Il cioccolato fondente è una buona fonte di fibre, antiossidanti e minerali. Contiene anche cacao, che ha dimostrato di migliorare i livelli di colesterolo.
10. Vino rosso . Il vino rosso è una buona fonte di polifenoli, composti che hanno dimostrato di aiutare a ridurre l’assorbimento del colesterolo e a migliorarne i livelli.
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