Salute e malattia
Secondo le informazioni della Mayo Clinic, il diabete è una condizione caratterizzata da una incapacità di controllare i livelli di zucchero nel sangue attraverso l'incapacità del corpo di utilizzare l'insulina . Se lasciato incontrollato e incontrollato , il diabete può portare a uno stato di iperglicemia ( glicemia elevata ) , innescando sintomi come il coma , shock diabetico , vertigini e stanchezza . Per evitare che ciò accada , i controlli alimentari sono necessari per ridurre il bisogno del corpo per l'insulina . Dieta diabetica
Consumare una dieta composta di carboidrati a basso indice glicemico ( GI ) , fonti di proteine a basso contenuto di grassi , e modeste quantità di sano , grassi insaturi pur seguendo una dieta per diabetici per fermare l'insulina . Capire che l'insulina viene prodotta in risposta ad aumenti della glicemia . Il tipo di cibo che colpisce più facilmente zucchero nel sangue è carboidrati , con carboidrati più veloce digestione causando un picco più grande di zuccheri nel sangue , richiedendo così una risposta insulinica più grande. Anche se non si può fermare la produzione di insulina del tutto , la necessità di insulina può essere controllato attraverso il consumo di lenta digestione , carboidrati a basso indice glicemico . Il GI è una scala che classifica i carboidrati in base ai loro effetti sulla glicemia , con numeri più alti indicano un aumento più grande nei livelli di zucchero nel sangue .
Alimenti da mangiare e evitare
Consumare solo carboidrati a basso indice glicemico come frutta , verdura e cereali integrali . Queste sono le categorie generali che sono più bassi del GI , con verdure è il più basso , frutta prossimi , e cereali integrali terzi . Pertanto , la maggior parte del vostro apporto di carboidrati su questo approccio dovrebbe consistere di verdure , poi una moderata quantità di frutta , poi una modesta quantità di cereali integrali . Cibi buoni da mangiare sono spinaci , broccoli, cavolfiore . lattuga , funghi , ciliegie , mele, pere , agrumi , frumento, segale , orzo e lievito naturale . Il resto della vostra dieta dovrebbe consistere di proteine magre dal basso grasso di manzo , pollo, tacchino , pesce e uova , insieme ad una piccola quantità di grassi insaturi da fonti naturali come oli da cucina ( oliva, lino, pesce) e frutta secca ( mandorle , noci pecan , noci e simili) .
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