Carboidrati consigliati per diabetici per perdere peso

Carboidrati (" carboidrati ") sono la principale fonte del corpo di glucosio e si trovano principalmente nei cereali , verdure ricche di amido e zucchero . Le persone con diabete devono prestare particolare attenzione alla quantità di carboidrati che ottengono nella loro dieta quotidiana , perché tutti i carboidrati possono causare un aumento della glicemia . Tuttavia , i " semplici" carb alimenti sono i peggiori trasgressori e può anche contribuire all'aumento di peso , che è il motivo per evitarli è consigliato per la maggior parte dei diabetici . Considerazioni

Tutti hanno bisogno di alcuni carboidrati nella loro dieta per essere in buona salute , ma il trucco è quello di scegliere il giusto tipo e lo spazio loro tutto il giorno per mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabilizzato , secondo Linda Sartor , nutrizione del diabete specialista presso la Penn Rodebaugh Diabetes Center presso l'Ospedale dell'Università della Pennsylvania a Philadelphia . L'American Diabetes Association ( ADA ) raccomanda che circa il 50 per cento del totale calorico quotidiano dovrebbe essere carboidrati , anche se può variare da individuo a individuo . Questo è il motivo per cui si dovrebbe lavorare con il proprio medico e nutrizionista per determinare i livelli giusti per you.Further complicare le cose è il fatto che altri nutrienti in un pasto , tra cui fibre, grassi e proteine ​​, hanno un grande impatto su come i carboidrati influiscono sui livelli di zucchero nel sangue . L'alto contenuto di grassi di un alimento come la pizza può rallentare l'assorbimento dei carboidrati nell'intestino . Fibra , pur essendo considerato un carboidrato , provoca un meno drammatico aumento dei livelli di glucosio nel sangue perché non è assorbito nel tratto gastrointestinale . Proteina provoca un rilascio di insulina nel sangue , ma l'insulina si lega con amminoacidi della proteina che sono più rilasciati gradualmente attraverso il fegato . In generale , l'effetto picco di zucchero nel sangue causata da carboidrati è di circa 1-2 ore dopo che si mangiano , ed è andato entro tre ore , anche se la combinazione carboidrati con fibre, grassi sani e proteine ​​magre può aiutare a lento rilascio di insulina .

carboidrati cattivi

Bad , o " semplici" carboidrati sono in alto nella scala glicemico. Questi carboidrati sono facilmente ripartiti per il corpo , rilasciando un rapido quantità di glucosio nel sangue , e causando un forte picco di zuccheri nel sangue . Quantità maggiori di insulina vengono rilasciati ( o necessari tramite farmaci) per contrastare questo e ripristinare i normali livelli di zucchero nel sangue . Bad carboidrati da evitare sono tutti gli alimenti che contengono zucchero raffinato in qualsiasi forma; patate bianche; alimenti che contengono farina bianca; cereali istantanea come il grano e farina d'avena; succhi di frutta; alimenti trasformati come torte, biscotti e patatine; bevande analcoliche; e alcool .
buono carboidrati

buono, o "complesso ", i carboidrati sono quelli che sono bassi sulla scala glicemico e prendere più tempo per l'apparato digerente per abbattere , rilasciando glucosio nel sangue ad un tasso costante . Carboidrati buoni sono spesso ricchi di fibre e hanno meno calorie, in modo che vi aiuterà a sentirsi più completo e anche perdere peso . Carboidrati buoni da includere nella vostra dieta sono i cereali integrali come grano intero , orzo , riso , avena , grano saraceno , bulgur e miglio; tutta la frutta con le bucce; legumi; ortaggi; scremato o latte magro e yogurt; fagioli; e noci e semi.