La distribuzione dei carboidrati in una dieta per diabetici

Circa 23,6 milioni di adulti e bambini , o 7,8 per cento della popolazione degli Stati Uniti , hanno il diabete , secondo l'American Diabetes Association . I diabetici devono monitorare la loro assunzione di carboidrati per evitare livelli di zucchero nel sangue non sicuri , secondo KidsHealth.org . I due tipi principali di carboidrati sono gli zuccheri ( fruttosio , glucosio e lattosio) e amidi . Il nostro sistema digestivo rompe questi carboidrati in glucosio e li assorbe nel flusso sanguigno . L'American Diabetes Association spiega che i diabetici possono utilizzare l'indice glicemico per aiutare i livelli di zucchero nel sangue di controllo . Capire L'indice glicemico

L'indice glicemico è una scala da 0 a 100 che misura gli effetti di alimenti contenenti carboidrati sui livelli di zucchero nel sangue . Gli alimenti più vicini ai 100 sui aumento dell'indice glicemico livelli di zucchero nel sangue più rapidamente, mentre gli alimenti più vicino a 0 aumentare i livelli di zucchero nel sangue più lentamente. I diabetici dovrebbero concentrarsi sul consumo di alimenti contenenti carboidrati con un rating basso indice glicemico perché questi forniscono energia di lunga durata e non si tradurrà in rapide , sicure picchi di zucchero nel sangue .

Verdure

verdura

sono uno dei migliori tipi di cibo per i diabetici perché hanno un rating basso indice glicemico e sono ricchi di fibre . La Mayo Clinic spiega che la fibra è una parte importante di ogni dieta perché aiuta i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti ricchi di fibre sono anche più di riempimento , che impedirà i diabetici di mangiare troppo . Verdure con un rating basso indice glicemico comprendono broccoli , asparagi , carciofi, peperoni e piselli , secondo il programma di dieta South Beach. I diabetici potrebbero considerare di mangiare un'insalata con queste verdure per il pranzo o la cena .
Frutta

Alcuni frutti sono buoni da includere in una dieta per diabetici , mentre altri sono pericolosi . Frutta con un rating basso indice glicemico comprendono pompelmo , ciliegie, albicocche secche , prugne , pere, mele , banane e kiwi . Insalate di frutta sono eccellenti per i diabetici finché l'insalata contiene frutta con un basso indice glicemico . Un esempio di un frutto con un rating elevato indice glicemico è un ananas .
Pasta

come frutta , alcuni tipi di pasta hanno un elevato rating sul glicemico indice , mentre altri hanno un rating basso . Esempi di pasta con un rating basso indice glicemico sono gli spaghetti proteici, fettuccine , vermicelli , ravioli ripieni di carne e maccheroni .
Carboidrati distribuzione

diabetici dovrebbero concentrarsi sul consumo di carboidrati con un rating basso indice glicemico come frutta , verdura e proteine ​​arricchito la pasta per mantenere sicuri i livelli di zucchero nel sangue . I carboidrati non sono male per i diabetici , ma è importante per la distribuzione dei carboidrati nel corso di una giornata intera . Consumare troppi carboidrati in un dato momento può portare a livelli di zucchero nel sangue non sicuri . Mangiare cinque piccoli pasti invece di tre grandi pasti è un altro modo i diabetici possono distribuire i loro carboidrati durante la giornata e mantenere sicuri i livelli di zucchero nel sangue .