L'importanza della dieta nel diabete

Il tuo corpo richiede un sano equilibrio dei livelli di zucchero nel sangue per funzionare correttamente. Se hai il diabete , i livelli di zucchero nel sangue aumenta a livelli pericolosi a causa della mancanza di insulina o l'impossibilità di utilizzare l'insulina del vostro corpo . L'insulina reagisce con le sostanze chimiche nel flusso sanguigno per creare ATP , l' energia che il corpo utilizza per produrre energia chimica necessaria . Come un diabetico , è possibile regolare i livelli di insulina seguendo un basso contenuto di zucchero , dieta povera di grassi . Livelli di insulina e diabete

Tipi di diabete sono di tipo 1 e di tipo 2 . Diabete di tipo 1, toglie la capacità del corpo di produrre insulina e diabete di tipo 2 rende il corpo resistente all'insulina . Normalmente , il pancreas secerne insulina in risposta ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue , che poi si lega alle cellule nel vostro corpo . Secondo il Dr. James Norman MD, membro dell'American College of Endocrinology , le cellule hanno recettori che assorbono il glucosio in risposta all'insulina . I livelli di glucosio eccessivi possono portare a stanchezza , sbalzi d'umore e le malattie cardiache , secondo la Prevenzione .
Che cosa si deve mangiare ?

Come un diabetico , il mantenimento di un livello normale di di zucchero nel sangue dipende principalmente su ciò che si mangia . Secondo l'Istituto Nazionale del Diabete e Malattie Digestive e Renali ( NIDDK ) , si dovrebbe mangiare un sacco di cereali integrali al posto di grani bianchi , perché questi contengono i carboidrati necessari. Cereali integrali e altri carboidrati non raffinati impiegano più tempo per rilasciare lo zucchero nel sangue . Frutta e verdura contengono elevate quantità di vitamine, minerali e fibre . Verdure contengono pochi carboidrati . Mangiare verdure crude o cotte al vapore con acqua . Non cuocere troppo le verdure; cuocere troppo gli alimenti rimuove le sostanze nutritive . Mangiare verdure a foglia verde come lattuga e spinaci . Questi contengono elevate quantità di fibre. Mangiare latticini a basso contenuto di grassi e prodotti di carne per ottenere proteine ​​, vitamine e minerali . Carni bianche, come il pollame o pesce , dovrebbe avere la priorità rispetto carni rosse come manzo o di maiale . Evitare di friggere la carne in grasso , perché il grasso aggiunge grasso . Invece , forno a microonde , cuocere alla griglia o alla griglia la carne . Inoltre , evitare di mangiare grandi quantità di grassi o dolci . Questi includono condimenti come la maionese o condimenti per insalata . Si può mangiare insalata a basso contenuto di grassi condimento , ma farlo con parsimonia . Esiste un diabetico piramide alimentare , una struttura simile a quella standard : mangiare almeno sei porzioni al giorno di carboidrati complessi , 2-4 porzioni di frutta , 3-5 porzioni di verdura , 2-3 porzioni di latticini e carne, e ricambi quantità di dolci .
indice glicemico

l'indice glicemico fornisce una misura dell'effetto di vari tipi di carboidrati avranno sul vostro glucosio e livelli di insulina in base alle quanto velocemente il flusso sanguigno li assorbe . Gli alimenti con un basso numero indice glicemico - inferiore a 55 su una scala di 100 - sono carboidrati complessi che richiedono più tempo per digerire nel flusso sanguigno e fornire fonti sane di carboidrati , secondo il diabete Guide. Misure GI superiore indicano i cibi più pericolosi .