Salute e malattia
diabete è caratterizzato dall'incapacità dell'organismo di gestire i livelli di glucosio . Nel diabete di tipo 2 , una combinazione di una dieta ricca di carboidrati e una mancanza di esercizio fisico può ridurre la sensibilità del corpo all'insulina , l'ormone che gestisce normalmente il metabolismo e stoccaggio di zucchero nel corpo . Se diagnosticato precocemente , questa malattia può essere gestita , o almeno migliorato, attraverso i cambiamenti nella dieta e all'esercizio fisico .
Zucchero
Il primo cambiamento di dieta che si dovrebbe fare dovrebbe essere quello di ridurre l'assunzione di zucchero . Le fonti più comuni di zucchero in eccesso nella dieta sono addolciti bibite , caramelle e altri dolci , e il consumo di questi elementi dovrebbero essere ridotti drasticamente o eliminati per ridurre i livelli di glucosio nel sangue . Il passaggio a dolcificanti artificiali è un buon modo per ridurre l'assunzione di zucchero; ci sono una serie di diverse opzioni sul mercato , che vanno da aspartame a sucralosio ad un'erba Sudamericana chiamato stevia .
Altre fonti di carboidrati
Oltre per le ovvie fonti di zucchero , il corpo può metabolizzare una fonte di carboidrati in glucosio . Farina bianca può essere una notevole fonte di carboidrati nella dieta , quindi pane bianco , pasta e simili deve essere evitato quando possibile (o almeno sostituito con varietà di cereali integrali ) . Patate e riso sono anche comuni fonti di carboidrati , e si dovrebbe pianificare i pasti e contorni con attenzione per ridurre l'assunzione di carboidrati .
Indice glicemico
Uno dei migliori strumenti per gestire la dieta diabetica è l'indice glicemico , che viene descritto alimenti non solo per il contenuto di carboidrati ma per l'effetto dei carboidrati hanno sul corpo . Gli alimenti costituiti da carboidrati semplici aumentare i livelli di zucchero nel sangue rapidamente, mentre altre molecole complesse richiedono tempo per abbattere e produrre un effetto più in sordina . Pianificare i pasti attorno alimenti con un indice glicemico più basso vi aiuterà a gestire i livelli di glucosio nel sangue .
I numeri
Mentre si dovrebbe discutere il piano dietetico con il medico , una buona regola empirica suggerisce che per ogni 400 calorie nel vostro riparto quotidiano , si dovrebbe mangiare circa 50 grammi di carboidrati . Anche se questo potrebbe sembrare una quantità ampia , tenere a mente che una singola lattina di soda può contenere fino a 45 grammi . Un'attenta pianificazione e prestando attenzione alle informazioni nutrizionali possono aiutare a pianificare una dieta che permette di mangiare bene , pur mantenendo un livello di carboidrati sani .
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