Quali sono buoni carboidrati per diabetici ?

Mentre i carboidrati sono necessari per fornire energia al corpo , un diabetico deve cautela bilanciare il suo apporto di carboidrati , che sollevano glucosio nel sangue e livelli di insulina . Diabetici, come chiunque altro cercando di mangiare sano , deve prendere il tempo di leggere con attenzione le etichette degli alimenti . E ' importante sapere che cosa si sta mangiando , come anche alimenti dietetici possono ingannare , spesso sostituendo più zucchero per le calorie di grasso . Al fine di mantenere i livelli di glucosio nel sangue sani , diabetici devono gestire ciò che mangiano , in particolare i tipi di carboidrati che consumano. Indice glicemico

carboidrati con un basso indice glicemico stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e la produzione di insulina . Questi sono i " carboidrati buoni ", o meglio conosciuta come carboidrati complessi . Gli alimenti di questa categoria sopprimere l'appetito , facilitando così nella perdita di peso . Per gli individui con diabete di tipo 2 , perdere chili può significativamente più bassi livelli di glucosio nel sangue . D' altra parte, " glucidi cattivi ", o carboidrati semplici , hanno un elevato contenuto glicemico. Elaborati e cibi spazzatura rientrano in questa categoria . Gli alimenti con un indice glicemico inferiore a 55 sono considerati bassa , e pertanto sono frutta e verdura più fresche . Altri alimenti con un basso indice glicemico sono pane integrale e pasta di grano , arachidi, succhi di frutta , riso, crusca , frumento , orzo e cereali , latte e yogurt magro . Molti alimenti comuni rientrano tra gli indici di bassa e alta ( vedi Risorse) .
Fibra

carboidrati ad alto contenuto di fibre aiutare le persone a evitare di mangiare troppo perché causano una persona a sentire pieno più a lungo . Fibra aiuta anche a bassi livelli di colesterolo creando massa che si muove colesterolo dal corpo . Per i diabetici che spesso hanno alti livelli di colesterolo cattivo , questa è una buona cosa . La maggior parte dei cibi ricchi di fibre hanno un indice glicemico più basso , il che significa che ci vuole il cibo più tempo per abbattere in glucosio durante la digestione . Come risultato , zucchero nel sangue aumenta lentamente. Inoltre , gli alimenti con maggior impulso metabolismo effetto termico e promuovono la combustione dei grassi . Effetto termico si riferisce a quante calorie il tuo corpo brucia per digerire il cibo . Gli alimenti ricchi di proteine ​​e fibre forniscono l'effetto più termica . Tuttavia, è necessario mangiare pasti regolari, preferibilmente ogni due o tre ore , per ottenere il massimo beneficio .

Frutta /Ortaggi

includere un sacco di frutta fresca e foglia , verdure verdi , insieme con fagiolini , asparagi , zucchine e broccoli nella dieta quotidiana . Legumi, fagioli borlotti , fagioli , fagioli bianchi del nord , ei ceci sono carboidrati che possono aggiungere sia fibre e proteine ​​alle insalate , senza aggiunta di un sacco di calorie in eccesso. Una dieta sana pieno di carboidrati buoni deve sempre includere uno o due porzioni di frutta fresca e verdura con ogni pasto , e almeno due porzioni di foglia , verdure verdi ogni giorno .
Energy Density

carboidrati che sono a basso densità di energia può aiutare i diabetici a mantenere il loro peso , fornendo un approvvigionamento continuo di energia. Legumi e frutta fresca , che sono a basso contenuto di densità di energia , ti fanno sentire pieno anche se si sta mangiando meno calorie . Ci sono anche una grande varietà di frutta e verdura che contengono principalmente acqua . Questi alimenti forniscono il volume, ma poche calorie . Tenete a mente, tuttavia , che gli alimenti che sono ricchi di densità di energia tendono anche ad essere ricchi di calorie solo per una piccola porzione che serve .

Carboidrati cattivi

Bad carboidrati in genere forniscono calorie vuote con poco o nessun valore nutritivo , un fattore che può portare ad un maggiore rischio di diabete . Alimenti trasformati da cui la fibra è stata tolta sono esempi di carboidrati cattivi . Prodotti da forno , pane bianco , snack, bevande analcoliche dietetiche , caramelle e pasta tutti rientrano nella categoria carboidrati cattivi . Molti di questi alimenti contengono farina bianca , zucchero raffinato , conservanti e aromi artificiali e coloranti .
Attenzione

Dal momento che il grasso e proteine ​​nella carne richiede più tempo per digerire , i livelli di glucosio nel sangue non aumentano più rapidamente quando una persona mangia carne . Eppure, nonostante studi che dimostrano che la proteina causa la poca o nessuna variazione nel livello di glucosio nel sangue di un diabetico , è comunque importante controllare lo zucchero nel sangue entro 2-3 ore dopo aver mangiato un pasto. Mentre la carne non è di solito considerato come un carb , alimenti ricchi di grassi saturi e proteine ​​può causare aumento di peso , il che rende ancora più difficile per i diabetici di gestire la loro malattia .