Come cucinare per un diabetico

Le regole alimentari per i diabetici sono cambiate negli ultimi anni. Invece di avere una serie di linee guida per tutti , l'American Diabetes Association ( ADA) incoraggia gli individui a lavorare con un nutrizionista per sviluppare un piano personale che si bastone con e che affronta le proprie individuali preoccupazioni e obiettivi di salute . Cose che ti serviranno
Candy senza zucchero
Libri di cucina per i diabetici
basso contenuto di grassi alimentari
Ricettari basso contenuto di grassi

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Discutere preferenze alimentari . Chiedete alla persona quello che piace , piace, che cosa sono disposti a provare .
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Calcolare l'apporto calorico complessivo per mantenere un peso sano . Eccesso di peso è ancora più dannoso per un diabetico perché aumenta il bisogno del corpo per l'insulina , e cibo in eccesso aggiunge glucosio supplementare .
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discutere un piano di riduzione del peso sia con un nutrizionista e il diabetico se lui o lei è in sovrappeso .
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Esplora metodi di cottura che riducono l'assunzione di grassi . Saltare in padella , cuocere , arrostire o carni e verdure arrosto . Evitare di friggere ( diverso da stir- fry ) e soprattutto friggere .
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mantenere il grasso sotto il 30 per cento del pasto totale. Mantenere grassi saturi a non più del 10 per cento del consumo totale di grassi . Il grasso in eccesso non è salutare per nessuno, e diabetici sono due volte più probabilità di soffrire di malattie cardiache .
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diminuire il grasso a non più del 20 per cento se la persona diabetica ha bisogno di perdere peso o ha il colesterolo alto .
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Preparare i cibi con gli importi calcolati di proteine ​​e carboidrati per raccomandazione di un dietista .
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Utilizzare una grande varietà di alimenti . Questo aiuta a mantenere i pasti interessante e garantisce una migliore nutrizione. Quando si cerca nuovi alimenti , il diabetico deve controllare la propria glicemia e vedere come i nuovi alimenti o nuova combinazione di cibi influenzano i livelli di glucosio .
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Evitare o utilizzare lo zucchero con parsimonia . Lo zucchero è vietato non è più dato che la ricerca mostra che lo zucchero da tavola colpisce i livelli di glucosio circa la stessa di carboidrati complessi . Ma forniture di zucchero calorie vuote e troppo può causare aumento di peso , così come inviare glicemia alle stelle . Salva alimenti zuccherati per le occasioni speciali .
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Regolare i livelli di carboidrati al pasto successivo se il diabetico ha mangiato sopra quello che lui o lei dovrebbe il pasto prima . Ad esempio, se il diabetico ha avuto una "dose" pieno di carboidrati a pranzo , oltre a una fetta di torta di compleanno , lui o lei ha bisogno di tagliare a cena .
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Fate attenzione con ricette che richiedono per il vino o liquori . Le bevande alcoliche possono aggravare il diabete perché essi forniscono calorie concentrati che possono causare aumento di peso e ipoglicemia . L'ADA permette un bicchiere al giorno per le donne e .

Due per gli uomini , e solo se lo zucchero nel sangue è ben controllato