Come ridurre indice glicemico

Le misure di indice glicemico come alcuni cibi influenzano i livelli di zucchero nel sangue . Superiore alimenti glicemico tendono a causare il diabete e malattie cardiache . Tutti i carboidrati non sono creati uguali e alcuni possono avere un effetto più dannoso sul vostro rispetto ad altri. L'indice glicemico , o GI , colloca i carboidrati in base al loro effetto sui livelli di glucosio . Carboidrati a basso indice glicemico producono solo piccole fluttuazioni nei livelli di zucchero nel sangue e di insulina . Questi dovrebbero essere ingeriti più spesso come fanno diminuire il rischio di malattie croniche e obesità . Istruzioni
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Ridurre indice glicemico eliminando gli alimenti che hanno un indice glicemico di 70 o superiore . Alcuni alimenti in questa categoria includono pane bianco , cereali ricchi di zucchero , riso bianco , patate , latte intero , caramelle e ciambelle .
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incorporare alimenti a basso indice glicemico , che rientrano nella gamma GI di 55 o meno , nella vostra dieta quotidiana . Questi includono pane integrale, fagioli, latte scremato , ricotta , pesce e pollo . Alimenti glicemico medio raggio 56-69 e dovrebbero essere consumati con moderazione . Alcuni esempi sono il latte del 2 per cento , carne di maiale e uova .
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abbassare l'indice glicemico per preparare il cibo in modo diverso . Gli alimenti trasformati e altri oggetti che vengono cucinati per lungo tempo aumentano l'indice glicemico degli alimenti . Ad esempio , frutta fresca hanno un basso indice glicemico , ma succo di frutta ha un alto GI . Avena istantanea cotti hanno un indice glicemico superiore a quello cotto lentamente .
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Consumare grassi buoni e proteine ​​con i carboidrati . Alcuni alimenti , come avocado , noci, mandorle e olio d'oliva , contengono grassi ma è monoinsaturi quindi non è dannoso per la salute . Mangiare questi tipi di grassi con proteine ​​per contribuire a ridurre l' indice glicemico dei carboidrati .
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Verificare i livelli di zucchero nel sangue, utilizzando un monitor di glucosio nel sangue a casa o di avere un medico di eseguire un esame del sangue . Questo consente di determinare come gli alimenti differenti influenzano il vostro GI . Ogni individuo è diverso in base all'età , livello di attività e la genetica .