Cosa mangiare in un programma di dieta diabetica ?

Se hai il diabete , il corpo non può trasferire correttamente lo zucchero ( glucosio) nel sangue alle cellule , dove viene utilizzato come combustibile . A causa di questo , si finisce con la glicemia alta , soprattutto dopo un pasto . Se non trovate un modo alternativo di regolare questo circolante di zucchero nel sangue , ti sei messo a più alto rischio di malattie cardiache , ictus , malattie degli occhi , danni ai nervi, insufficienza renale e malattie gengivali . Per regolare efficacemente i livelli di zucchero nel sangue , è necessario fare scelte alimentari sane . Carboidrati

Tutti i tipi di carboidrati contano , non solo zucchero . Questo non significa che devi andare su una dieta a basso contenuto di carboidrati , ma si ha bisogno di monitorare la quantità di carboidrati consumati ad ogni pasto . Il vostro fornitore di assistenza sanitaria può aiutare a capire quanti carboidrati è necessario , sulla base di condizioni , livello di attività e di altri fattori . Includere la stessa quantità di carboidrati in ogni pasto , ogni giorno . Investire in un libro di riferimento di carboidrati -counter e prendere l'abitudine di leggere le etichette . Tenere un notebook finché non si sa automaticamente che serve dimensioni e contenuti di carboidrati di vari alimenti .

WebMD segnala che il tipo di carboidrati ( e non solo il " totale dei carboidrati ", si legge sull'etichetta) può influenzare sangue dopo il pasto i livelli di zucchero . Questa è la teoria dietro indice glicemico (GI) diete. Gli alimenti con un basso indice glicemico digerire più lentamente e hanno un minore effetto sui livelli di zucchero nel sangue . Quelli con un alto GI causa picchi di zucchero nel sangue che sono particolarmente dannosi per le persone con diabete . Per aiutare a regolare il livello di zucchero nel sangue , scegliere i carboidrati con indice glicemico basso , come cereali integrali, legumi , pane integrale , mele, arance , latte e yogurt . Gli alimenti con un alto indice di GI sono raffinati o elaborati cibi spazzatura . Evitare lo zucchero , cereali zuccherati , riso bianco , pane bianco , patatine , biscotti e frittelle . Succhi di frutta e patate bianche hanno anche un alto GI . Patate dolci , nonostante la loro dolcezza , in realtà hanno un indice glicemico più basso . Sostituire cibi raffinati con carboidrati sani si trovano in cereali e verdura così da contribuire a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili interi. La scelta di questi alimenti aiuta anche a garantire un adeguato apporto di una vasta gamma di vitamine , minerali e fibre necessari per una buona salute .
Fat

L'American Diabetes Association ( ADA ) raccomanda di limitare grassi saturi al 7 per cento del vostro apporto calorico giornaliero . Si tratta di circa 15 g al giorno . I grassi saturi si trovano principalmente nella carne grassa , uova , latte e cioccolato . Questo non significa che avete bisogno di andare su una dieta povera di grassi . L' ADA incoraggia il consumo di sano grassi insaturi si trovano in noci , olio di oliva , tofu , semi di lino e acqua fredda pesci grassi come il salmone e sardine . L'ADA raccomanda sempre dal 60 al 70 per cento delle calorie ogni giorno da carboidrati e grassi sani .
Protein

Non ci sono prove che le persone con necessità diabete per modificare la quantità di proteine ​​di cui si nutrono . Si dovrebbe , tuttavia, scegliere le proteine ​​che sono a basso contenuto di grassi saturi , come pesce , tofu , fagioli, noci , basso contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari , tagli magri di manzo e pollo carne bianca cotta senza pelle .

Superfoods

L' ADA considera i seguenti alimenti siano supercibi diabete : . fagioli, agrumi , verdure a foglia verde , patate dolci , pomodori, salmone , cereali integrali e frutta secca