Lo zucchero contenuto vs. Indice glicemico

Gli individui che tentano di controllare i livelli di zucchero nel sangue con la dieta spesso controllano il contenuto di zucchero di un alimento , l'indice glicemico di un alimento o di una combinazione dei due . Lo zucchero contenuto

La quantità di zucchero in un alimento può avere un impatto livelli di zucchero nel sangue , a seconda della sensibilità individuale allo zucchero .
Dimensione porzione

Anche un alimento a basso contenuto di zucchero può avere un grande impatto se quantità eccessive sono mangiati .
indice glicemico

le indice glicemico misura la quantità di impatto una singola porzione di un alimento ha sulla glicemia di un individuo , rispetto allo zucchero da tavola o pane bianco .
carico glicemico

L'indice glicemico non tiene considerazione che gli alimenti sono in genere consumati in combinazione con altri alimenti , che cambia l'impatto glicemico del pasto . La misura di come gli alimenti si combinano per influenzare lo zucchero nel sangue è chiamato il carico glicemico .

Alimentari Combinazioni

aggiunta di fibre , proteine ​​o grassi di cibi dolci rallenta il tasso di assorbimento di zucchero , ridurre l'impatto glicemico degli alimenti con un alto contenuto di zuccheri .