Come si chiama la componente del sangue che trasporta l'ossigeno?

Il nome dato alla componente del sangue che trasporta l'ossigeno è emoglobina. L’emoglobina è una proteina complessa presente nei globuli rossi che trasporta l’ossigeno dai polmoni al resto del corpo. È costituito da quattro catene polipeptidiche, ciascuna delle quali è ripiegata in un dominio globinico e contiene un gruppo eme. Il gruppo eme è un anello porfirinico contenente ferro che si lega alle molecole di ossigeno. Quando l'emoglobina è satura di ossigeno prende il nome di ossiemoglobina ed ha un colore rosso brillante. Quando non è satura di ossigeno si chiama deossiemoglobina ed ha un colore rosso scuro.