Cistoressi è la rottura di una cisti. Si riferisce alla lacerazione della parete di una cisti. Questa azione viene solitamente eseguita durante l'estrazione e la rimozione di una cisti.
In oftalmologia, la cistoressi è una tecnica chirurgica utilizzata per creare un'apertura nella capsula anteriore del cristallino durante l'intervento di cataratta.