Alimenti Che cosa purine sono un male per l'acido urico ?

L'assunzione di alimenti contenenti purine è direttamente collegata alla produzione del corpo di acido urico . Nella maggior parte dei casi , il corpo è in grado di smaltire acido urico , indipendentemente da quanto è fatto . Tuttavia , in alcuni casi , l'acido urico può non essere correttamente elaborati , che può portare ad una condizione molto dolorosa chiamata gotta . Una persona che soffre di gotta deve o eliminare o limitare severamente alcuni alimenti ricchi di purine nella sua dieta , perché questi alimenti producono troppo acido urico . Relazione

purine si trovano in tutte le cellule animali e vegetali . Quando le cellule muoiono dopo sono consumati in alimenti corpo metabolizza le purine , convertendoli in acido urico . Nella maggior parte dei casi , l'acido urico viene espulso dal corpo come rifiuti . Tuttavia , se una grande quantità di alimenti ricchi di purine è consumato , i livelli di acido urico nel corpo aumentano . Questo può essere un problema per alcune persone il cui sistema non sono attrezzate per gestire l' aumento di acido urico .
Gotta

Gotta attacchi si sviluppano quando alti livelli di acido urico sono non adeguatamente controllati dal corpo . Quando l'acido urico rimane il corpo , si cristallizza intorno alle articolazioni delle dita dei piedi , caviglie , dita e polsi . Questi cristalli portano alla dolorosa arrossamenti , rigidità e gonfiore che dura per cinque a 10 giorni. Gotta colpisce senza preavviso , ma a volte può controllata da monitorando l'assunzione di cibi ricchi di purine .

Ad alto rischio

Alcuni alimenti contengono un tale concentrato quantità di purine che sono eccezionalmente alto rischio per quelli con gotta . Questa categoria di alimenti comprende carni di organi e di alcuni pesci e frutti di mare , come aringhe e cozze. Esso comprende anche i funghi e lieviti . Coloro che sono preoccupati per aver elevato i livelli di acido urico dovrebbero evitare questi cibi .
A rischio moderato

Alcuni alimenti rappresentano un rischio urico , acido moderato , ma può ancora essere consumata da quelli con gotta . Questi elementi includono tacchino , acciughe , asparagi, pancetta , fegato , trota , oca , capesante , fagiani e carne di montone . Quelli con la gotta può scegliere di mangiare questi elementi su una base molto limitata , o semplicemente eliminarli del tutto .

Alcool

Bevande alcoliche contengono una quantità bassa a moderata delle purine , ma possono anche influenzare la capacità del corpo di elaborare acido urico in modo efficiente . Pertanto , la maggior parte dei medici raccomandano che chiunque abbia già un aumentato rischio di gotta non deve bere alcolici . Birre contengono il più alto livello di purine , ma tutti i tipi di alcol può portare a un attacco di gotta .