La carne di manzo va bene per la gotta?

La carne di manzo è una carne rossa e generalmente le carni rosse non sono consigliate alle persone con la gotta. Questo perché la carne rossa contiene purine, che sono composti che possono scomporsi in acido urico nel corpo. L'acido urico è la sostanza che può cristallizzarsi nelle articolazioni e provocare attacchi di gotta.

Alcuni studi hanno dimostrato che mangiare carne rossa può aumentare il rischio di attacchi di gotta, mentre altri studi non hanno trovato questa associazione. Tuttavia, in genere si raccomanda alle persone affette da gotta di limitare il consumo di carne rossa, compresa la carne bovina, per ridurre il rischio di attacchi.

Se hai la gotta, è importante parlare con il medico o il dietista di quali alimenti dovresti evitare o limitare nella tua dieta.