Esiste una cura per l’intolleranza al glutine?

Attualmente non esiste una cura per la celiachia o l'intolleranza al glutine . Una volta diagnosticata, l’unico trattamento è seguire rigorosamente una dieta priva di glutine. Ciò significa eliminare completamente tutte le fonti di glutine dalla dieta, inclusi grano, orzo, segale e tutti gli alimenti che contengono questi cereali.