Il cibo senza glutine ti rende gassoso?

Mentre alcuni individui con sensibilità al glutine o celiachia possono avvertire una riduzione del gas e del gonfiore dopo aver eliminato il glutine dalla loro dieta, non è esclusivamente vero che il cibo senza glutine provoca gas.

Anche il consumo di maggiori quantità di alcuni alimenti senza glutine può portare alla produzione di gas. Ad esempio, fagioli, lenticchie, alcune verdure (come broccoli, cavoli e cavolfiori) e cibi ricchi di fibre possono causare gas in alcune persone.

Inoltre, alcuni alimenti trasformati senza glutine possono contenere ingredienti che possono causare gas, come dolcificanti artificiali, alcuni amidi o alcune gomme usate come addensanti.

Se avverti gas e gonfiore, è meglio consultare un operatore sanitario per determinare la causa sottostante e ricevere consigli dietetici personalizzati.