Le uova vanno bene se hai la gotta?

Sì, le uova sono generalmente considerate sicure per le persone con la gotta. La gotta è una forma di artrite infiammatoria che si verifica quando i cristalli di acido urico si accumulano nelle articolazioni, causando dolore e gonfiore. Le uova sono una fonte di proteine ​​e contengono purine, che sono composti che possono scomporsi in acido urico. Tuttavia, la quantità di purine nelle uova è relativamente bassa e gli studi non hanno trovato un’associazione coerente tra il consumo di uova e gli attacchi di gotta.

In effetti, alcune ricerche suggeriscono che le uova potrebbero addirittura avere un effetto protettivo contro la gotta. Uno studio pubblicato sulla rivista Arthritis &Rheumatology ha scoperto che mangiare uova era associato a un minor rischio di gotta sia negli uomini che nelle donne. Un altro studio pubblicato sulla rivista Nutrients ha scoperto che le persone affette da gotta che mangiavano uova avevano livelli più bassi di acido urico nel sangue rispetto a quelli che non mangiavano uova.

Nel complesso, le prove suggeriscono che le uova sono sicure per le persone con la gotta e possono anche offrire alcuni benefici protettivi. Tuttavia, è importante parlare con il medico prima di apportare modifiche alla dieta in caso di gotta.