Quali sono gli effetti collaterali dannosi del glutine?

Celiachia: Questa è una condizione autoimmune in cui il corpo attacca il proprio intestino tenue quando viene consumato il glutine. Ciò può portare a danni al rivestimento intestinale, che possono causare una serie di sintomi, tra cui dolore addominale, diarrea, perdita di peso e affaticamento.

Sensibilità al glutine non celiaca: Questa è una condizione in cui le persone manifestano sintomi simili alla celiachia, ma non hanno i marcatori genetici per la malattia celiaca. La causa esatta di questa condizione è sconosciuta, ma si pensa che sia correlata a una reazione immunitaria al glutine. I sintomi della sensibilità al glutine non celiaca possono includere dolore addominale, diarrea, gonfiore e affaticamento.

Allergia al grano: Si tratta di una vera e propria allergia al grano, causata dalla reazione eccessiva del sistema immunitario del corpo alle proteine ​​del grano. I sintomi di un’allergia al grano possono includere orticaria, gonfiore, difficoltà respiratorie e anafilassi.

Altri potenziali effetti dannosi del glutine:

* Aumento del rischio di sviluppare il diabete di tipo 1

* Aumento del rischio di sviluppare malattie autoimmuni della tiroide

* Aumento del rischio di sviluppare la sclerosi multipla

* Aumento del rischio di sviluppare la sindrome dell'intestino irritabile

* Aumento del rischio di sviluppare depressione e ansia

È importante notare che non tutti coloro che consumano glutine sperimenteranno questi effetti collaterali dannosi. Tuttavia, se si verifica uno dei sintomi sopra elencati, è importante parlare con il medico per escludere eventuali condizioni sottostanti.