Come evitare l'influenza aviaria?

Per evitare l’influenza aviaria, seguire queste misure preventive:

1. Evitare il contatto con uccelli infetti :

- Stai lontano dagli uccelli selvatici, in particolare dagli uccelli acquatici e dal pollame che sembrano malati o morti.

- Evitare di toccare le piume, la saliva o gli escrementi.

2. Praticare un'igiene adeguata :

- Lavarsi spesso le mani con acqua e sapone, soprattutto dopo il contatto con uccelli o il loro ambiente.

- Evitare di toccarsi viso, occhi, naso e bocca con le mani non lavate.

- Indossare guanti monouso quando si maneggia pollame crudo o carne di selvaggina.

3. Cuocere accuratamente il pollame :

- Cuocere il pollame e la carne di selvaggina ad una temperatura interna di almeno 74°C (165°F).

- Utilizzare un termometro per carne per garantire una cottura corretta.

4. Evita la contaminazione incrociata :

- Tenere il pollame crudo separato dagli altri alimenti, compresi cibi cotti e cibi pronti da mangiare.

- Utilizzare taglieri e utensili separati per maneggiare il pollame crudo e cotto.

- Pulire e disinfettare accuratamente le superfici entrate in contatto con pollame crudo.

5. Proteggi i tuoi animali domestici :

- Tieni i tuoi animali domestici lontani dagli uccelli selvatici e dal pollame.

- Impedire loro di consumare pollame o selvaggina crudi o poco cotti.

6. Limitare i viaggi alle aree interessate :

- Se viaggi in aree in cui è nota la presenza dell'influenza aviaria, prendi ulteriori precauzioni per evitare il contatto con pollame e uccelli selvatici.

7. Rimani informato :

- Rimani aggiornato con le ultime informazioni e raccomandazioni delle autorità sanitarie locali e dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS).

8. Ricercare assistenza medica :

- Se si verificano sintomi che potrebbero essere correlati all'influenza aviaria (ad esempio febbre, tosse, dolori muscolari, vomito), consultare immediatamente un medico.

Ricorda, l'influenza aviaria è principalmente una malattia che colpisce gli uccelli. I casi umani sono relativamente rari e richiedono uno stretto contatto con uccelli infetti o con il loro ambiente. Mettendo in pratica misure preventive, puoi ridurre significativamente il rischio di contrarre il virus.