È stata trovata la salmonella o quella di pollo e uova?

Sì , la salmonella può essere trovata nel pollo e nelle uova.

La *Salmonella* è un tipo di batterio che può causare intossicazione alimentare negli esseri umani. Si trova nella carne cruda, nel pollame, nelle uova, nel latte non pastorizzato e in altri alimenti. Quando questi alimenti sono contaminati da *Salmonella*, possono far ammalare le persone se non vengono cucinati o maneggiati correttamente.

I sintomi di intossicazione alimentare da salmonella includono:

* Nausea

* Vomito

* Diarrea

* Crampi addominali

* Febbre

*Brividi

* Mal di testa

* Dolori muscolari

La maggior parte delle persone affette da intossicazione alimentare da *Salmonella* guarisce entro pochi giorni. Tuttavia, alcune persone, come i bambini piccoli, gli anziani e le persone con un sistema immunitario indebolito, possono sviluppare complicazioni più gravi.

Per prevenire l'intossicazione alimentare da *Salmonella*, è importante:

* Cuocere accuratamente carne, pollame e uova.

* Lavarsi le mani dopo aver maneggiato carne cruda, pollame o uova.

* Tieni la carne cruda, il pollame e le uova separati dagli altri alimenti nel frigorifero.

* Evitare di mangiare carne cruda o poco cotta, pollame o uova.

* Bere solo latte pastorizzato.