I solfiti nel vino sono un pericolo per le persone con malattie autoimmuni come il lupus?

Solfiti nel vino e malattie autoimmuni

I solfiti sono un tipo di conservante comunemente usato nella vinificazione. Aiutano a prevenire la crescita di batteri e lieviti e possono anche aiutare a preservare il sapore e il colore del vino. Tuttavia, alcune persone con malattie autoimmuni, come il lupus, possono essere sensibili ai solfiti.

I solfiti possono causare una varietà di sintomi nelle persone con malattie autoimmuni, tra cui:

* Mal di testa

* Nausea

* Vomito

* Diarrea

* Eruzioni cutanee

* Difficoltà a respirare

In alcuni casi, i solfiti possono persino causare anafilassi, una reazione allergica pericolosa per la vita.

Se hai una malattia autoimmune, è importante parlare con il tuo medico se dovresti evitare o meno i solfiti. Il medico potrebbe consigliarti di evitare tutti i vini che contengono solfiti o di limitare l'assunzione di solfiti a una certa quantità.

Come evitare i solfiti nel vino

Esistono alcuni modi per evitare i solfiti nel vino:

*Controlla l'etichetta del vino. I vini che contengono solfiti devono essere etichettati come tali.

* Scegli vini prodotti con uve biologiche. I vini biologici non possono contenere solfiti.

* Crea il tuo vino. Questo è l'unico modo per essere sicuri che il tuo vino sia privo di solfiti.

Se sei sensibile ai solfiti, è importante evitarli. Anche piccole quantità di solfiti possono causare sintomi in alcune persone. Seguendo questi consigli potrai goderti il ​​vino senza mettere a rischio la tua salute.