Low - Sodium Diet Cardiac Menu

L'American Heart Association raccomanda che gli adulti sani limitare la loro assunzione di sale al giorno per non più di 2.300 mg . Coloro che soffrono di ipertensione, insufficienza cardiaca ed altre condizioni cardiache dovrebbe consumare ancora meno . L'americano medio mangia 3.600 a 4.800 mg di sale al giorno , che supera di gran lunga l'importo necessario in una dieta sana . Piccoli cambiamenti aggiungere fino a grandi benefici per la salute e ci sono molti modi per ridurre l'assunzione di sale , senza rinunciare al gusto . Leggere le etichette

Poiché la maggior parte del sale proviene dalle nostre diete altamente trasformati , imparare a leggere le etichette degli alimenti . Il sale si nasconde sotto molti altri nomi , tra cui il glutammato monosodico ( MSG ) , benzoato di sodio . sodio citrato , sodio e nitrato /nitrito . Salumi come il prosciutto , pancetta e salsicce sono particolarmente ricchi di sodio .

Quasi tutti i prodotti in scatola , come biscotti, cereali , patatine, cracker e pasti surgelati , vengono caricati con sodio . Prodotti in scatola come zuppe e le verdure sono un'altra zona di pericolo . Anche se non si può gustare il sale , è ancora lì .

Il modo più semplice per confrontare gli alimenti per il contenuto di sodio è disponibile guardando l'etichetta in cui viene data la percentuale di valore giornaliero . Una scatola di piselli surgelati può avere 125 mg di sodio per un totale di 5 per cento del valore giornaliero . Confronto che, per gli stessi piselli in una lattina con 380mg di sodio, o 16 per cento del valore giornaliero . I piselli in scatola contengono più di tre volte la quantità di sodio .
Dieta DASH

DASH alla buona salute con la dieta DASH . L' Heart Lung and Blood Institute Nazionale raccomanda i approcci dietetici per arrestare l'ipertensione dieta per mantenere il consumo di sodio sotto controllo . La dieta DASH si basa su scelte alimentari sensibili come il pesce , noci , cereali integrali e pollame con meno carne rossa , dolci e cibi grassi . Essa suggerisce inoltre di apportare modifiche gradualmente , invece di una revisione drastica dieta .
Cambiamento graduale

fare piccoli cambiamenti nel corso del tempo , come prende le vostre papille gustative un po ' per regolare a meno sale . La maggior parte degli alimenti potranno gustare meglio nel tempo , dal momento che i veri sapori non sono nascosti sotto una coltre di sale. Inizia con l'aggiunta di un sano verdura a pranzo e cena . Finché non è fritto e salato , la scelta è vostra . Trova frutta fresca che ti piace e aggiungerlo a fare colazione .

Spezie, soprattutto quelli freschi , sono un'ottima alternativa al sale . Provare una nuova spezia ogni settimana in una casseruola o altro piatto potreste aver aggiunto il sale a prima . Utilizzare la carne come ingrediente aggiunto , non il corso principale . Minestre e pasta sono buoni modi per tagliare carni alto contenuto di sodio . Alcuni condimenti popolari sono ad alto contenuto di sodio , tra cui salsa di soia , salsa di bistecca , cucina sherry , batticarne e salsa Worcestershire .

Lezioni di lettura

Prova a basso contenuto di sale o no - di sale aggiunto versioni di verdure in scatola , che tendono ad essere molto alto contenuto di sodio . Per sbarazzarsi di ancora più sodio , sciacquare in un colino sotto l'acqua corrente prima della cottura . Su alimenti confezionati , cercare parole come salato , molto basso contenuto di sodio e meno sodio . I costruttori non possono utilizzare tali crediti a meno che l'alimento contiene meno sodio rispetto all'originale .

Alimentari etichette nutrizionali di oggi sono uno dei più grandi aiutanti sanitari di tutto . Imparare a decodificare e troverete molto più facile fare scelte alimentari sagge. Insegna ai tuoi figli come leggerli , troppo . I bambini tendono ad imitare gli adulti , in modo da insegnare loro in tenera età come scegliere cibi sani .