Come uccidere i batteri di origine alimentare

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention , fino a 76 milioni di malattie e 5000 morti all'anno si verificano negli Stati Uniti a causa di malattie di origine alimentare . Salmonella , listeria e toxoplasma sono le più gravi di questi e causano fino al 75 per cento dei decessi . Sintomi quali diarrea , crampi , vomito e febbre sono indicatori comuni di una malattia di origine alimentare che è causata quando i batteri vengono trasferiti prima sul cibo e poi in esseri umani . Evitare gli effetti spiacevoli e talvolta pericolose di malattie di origine alimentare uccidendo i batteri e prevenire la loro diffusione . Cose che ti serviranno
cucina Anti - batterico salviette
anti - batterico lavamani
carne termometro

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Pulire la vostra cucina . Lavare tutti i taglieri in acqua calda e sapone o in lavastoviglie . Pulire le superfici con salviette antibatteriche .
2

Lavarsi accuratamente le mani con sapone antibatterico e acqua calda dopo aver toccato cibi crudi , usato il bagno o cambiare i pannolini . Questo consentirà di evitare la diffusione di batteri e uccidere qualsiasi che rimangono sulle mani .
3

Lavare frutta e verdura fresca sotto acqua corrente e macchia pelli difficili , come le patate , con un pennello .
4

indipendente carne, pollame , pesce e uova in frigorifero . Per evitare la contaminazione incrociata , assicurarsi che non possono toccare l'un l'altro . Coprire il cibo bene con la pellicola da cucina o lamina , oppure utilizzare contenitori o sacchetti sigillabili . I batteri si moltiplicano velocemente quando diversi tipi di alimenti si mescolano .
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Assicurarsi che il cibo è cucinato alla temperatura corretta . Utilizzare un termometro di carne per controllare la temperatura interna . Questo è particolarmente importante con grandi tagli di carne o pollame perché , anche se l'esterno può apparire cotto , la temperatura interna può essere significativamente inferiore . Carne e uova piatti dovrebbero avere una temperatura interna di 160 gradi F e il pollame di 165 gradi F. I batteri vengono uccisi dalle alte temperature .
6

Assicurarsi che il cibo riscaldato è servito alla giusta temperatura . Utilizzare il termometro di carne per verificarlo è di 165 gradi F.
7

Mettete in frigorifero alimenti freschi il più presto possibile . Non lasciare mai alimenti freschi o cotti a temperatura ambiente per più di due ore . Scongelare sempre gli alimenti in frigorifero . I batteri non possono moltiplicarsi quando il cibo viene conservato refrigerati .
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Controllare la temperatura del vostro frigorifero e freezer . Un frigorifero dovrebbe essere non più di 40 ° F e un congelatore inferiore a 0 ° C.