Salute e malattia
eliminare il consumo di sale iodato , la fonte più comune di consumo di iodio .
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Evitare di alghe e mare prodotti fuco . Alga è più popolare nella cucina asiatica , dove viene utilizzato in insalata , riso sushi e spuntini . Se sei un amante del sushi, scegliere bocconi che non contengono impacchi di alghe .
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Limitare il consumo di frutti di mare . Molluschi , in particolare --- tra cui vongole , cozze e ostriche --- è naturalmente ad alto contenuto di iodio , come lo sono il merluzzo , l'eglefino e altri tipi di pesce .
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Ridurre il consumo di prodotti lattiero-caseari , compresi latte , uova e formaggio. Questo è particolarmente rilevante quando i prodotti lattiero-caseari sono prodotti in aree geografiche vicine corpi d'acqua , dove i livelli di iodio sono più elevati .
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Evitare gli alimenti trasformati che contengono anche quantità moderate di sale iodato . Mangiare pasti fatti in casa invece di cene surgelate . Pane fatto in casa e prodotti alimentari artigianali sono meno probabilità di contenere alti livelli di iodio .
malattie della tiroide