Stai assumendo abbastanza iodio?

Carenza di iodio è un problema sanitario globale che colpisce oltre 1 miliardo di persone in tutto il mondo. È particolarmente diffuso nei paesi in via di sviluppo, dove l’accesso al sale iodato e ad altre fonti di iodio è limitato. Lo iodio è un minerale essenziale necessario per la produzione degli ormoni tiroidei, che svolgono un ruolo vitale nella crescita, nello sviluppo e nel metabolismo.

Sintomi di carenza di iodio può includere:

* Gozzo:si tratta di una ghiandola tiroidea ingrossata che può causare gonfiore al collo.

* Ipotiroidismo:questa condizione si verifica quando la ghiandola tiroidea non produce abbastanza ormoni tiroidei. I sintomi possono includere affaticamento, aumento di peso, stitichezza e debolezza muscolare.

* Nei casi più gravi, la carenza di iodio può portare a disabilità intellettiva, crescita stentata e infertilità.

Assumere abbastanza iodio è importante per prevenire la carenza di iodio e i problemi di salute ad essa associati. L'assunzione giornaliera raccomandata di iodio è di 150 mcg per gli adulti. Ciò può essere soddisfatto consumando sale iodato, frutti di mare, latticini e alcune verdure. Se sei incinta o stai allattando, potrebbe essere necessario consumare più iodio. Parla con il tuo medico o dietista per scoprire quanto iodio ti serve.

Ecco alcuni suggerimenti per assumere abbastanza iodio nella dieta :

* Usa il sale iodato in cucina e a tavola.

* Mangia frutti di mare, in particolare merluzzo, tonno, gamberi e aragosta, almeno due volte a settimana.

* Consumare latticini, come latte, yogurt e formaggio.

* Mangia verdure, come patate, spinaci e broccoli.

Se temi di avere una carenza di iodio, parla con il tuo medico. Un semplice esame del sangue può controllare i livelli di iodio .