Quali sostanze agiscono come tamponi naturali ?

La scala del pH misura l' acidità o alcalinità di una sostanza basata su una scala da 0 a 14 , dove 0 è il più acido, e il 14 è il più alcalino ( o di base ) . L'acqua pura cade proprio nel mezzo a 7.0 ed è considerato ' neutral' sulla scala del pH . Il corpo umano mantiene un equilibrio pH interno di circa 7,4 . Tamponi naturali del corpo di aiuto per bilanciare questo livello di pH in modo che non diventi troppo acido o troppo alcalino. Carbonato e bicarbonato

Due tamponi naturali --- carbonato e bicarbonato --- svolgono un ruolo fondamentale nel regolare i livelli di pH del sangue del corpo . Quando il sangue diventa troppo acido , il corpo produce bicarbonato per bilanciare l'acidità . Quando il sangue diventa troppo alcalino , i reni introducono acido carbonico ( o carbonato ) nel sangue per abbattere l'alcalinità in eccesso .
Fosfato

Pur non essendo ampiamente usato nel corpo come il sistema tampone carbonato - bicarbonato , il sistema tampone fosfato è ancora importante e viene utilizzato tra le cellule nelle urine per prendere acido dal corpo . Fosfati letteralmente trattenere gli ioni idrogeno acidi nelle urine per garantire che essi vengono eliminati e non riassorbite nuovamente dentro il corpo .

Proteine ​​

Anche se non l' tampone naturale principale nel corpo , proteine ​​di lavoro nelle cellule per liberarsi degli acidi . Le proteine ​​possono legarsi all'acido come metodo buffering, ma se il sistema è troppo acido , l' acido può saturare le cellule e le saturare . Il sistema di buffering proteina funziona in modo molto più lento rispetto alle altre sostanze tampone, ma può lavorare con altri buffer per contribuire ad equilibrare i livelli di pH complessivi nel corpo poiché le cellule sono costituiti da proteine ​​ed esistono in tutto il corpo .

aminoacidi

Gli aminoacidi aiutano le proteine ​​nel buffer aiutandoli a uno rilasciare ioni idrogeno quando l'ambiente è troppo alcalino , o legare con idrogeno quando l'ambiente diventa troppo acido.