Fosforo e Potassio Dieta per gravi malattie renali

grave malattia renale altera la normale funzione dei reni , rendendo difficile per questi organi per mantenere normali i saldi di minerali ed elettroliti nel corpo. Anche se il corpo umano richiede potassio e fosforo da fonti alimentari , le persone con malattie renali devono ridurre il loro consumo di questi minerali . Mangiare cibi ricchi di fosforo e potassio potrebbe causare livelli pericolosamente alti di queste sostanze , compromettere la funzione renale . Vantaggi

Fosforo fornisce alcune delle strutture per le ossa sotto forma di una sostanza chiamata idrossiapatite . Fosforo aiuta anche formare la struttura delle membrane cellulari e svolge un ruolo nell'uso di enzimi e ormoni nel corpo . Il potassio aiuta il corpo a regolare l'equilibrio acido -base , svolge un ruolo nello sviluppo del muscolo e la crescita del corpo e aiuta le proteine ​​fabbricazione del corpo .
Importanza

Una dieta a basso contenuto fosforo e potassio aiuta i pazienti con gravi malattie renali evitare complicazioni mediche . I medici si riferiscono ad un eccesso di fosforo nel sangue come iperfosfatemia . Poiché fosforo svolge un ruolo nella regolazione dei livelli di calcio , iperfosfatemia può portare a bassi livelli di calcio nel sangue . Bassi livelli di calcio provocano crampi muscolari, spasmi muscolari , ansia, irritabilità , confusione, pelle secca , perdita di capelli , dolori addominali , difficoltà respiratoria e respiro affannoso . Se non trattata , bassi livelli di calcio nel sangue causano anomalie del ritmo cardiaco , ingrossamento del cuore e insufficienza cardiaca congestizia , secondo le " malattie delle ossa e del Metabolismo Minerale " sul sito Testo Endo .

L'aumento dei livelli di potassio nel sangue , o iperkaliemia , anche avere gravi conseguenze per la salute . Alti livelli di potassio causano battito cardiaco irregolare , nausea , polso debole o polso lento . Iperkaliemia incontrollata può anche causare una perdita di controllo muscolare , anormale ritmo cardiaco e l'arresto cardiaco , secondo i National Institutes of Health sito Medline Plus .

Alimenti da evitare

Le persone con gravi malattie renali dovrebbero evitare i cibi ad alto contenuto di fosforo e potassio . Gli alimenti ricchi di fosforo per evitare includono il burro di arachidi , sardine , cola , formaggio, noci , birra , caramelle caramello e gelato . Gli alimenti con elevati livelli di potassio sono avocado , pesche , banane , kiwi , succo di prugna , uva passa , noci , patatine fritte , patate, pomodori , patate dolci e zucca . Limitare il consumo di alimenti con basso anche a livelli moderati di fosforo e potassio .
Alternative

Sostituire alta fosforo e ad alto potassio alimenti con cibi che non contengono alti livelli di questi minerali . Il Medical College of Wisconsin raccomanda broccoli , zucchine, caramelle , latte non caseario sostituto, non cola bibite e sorbetto come alternative agli alimenti ad alto fosforo . Sostituire alimenti ad alto contenuto di potassio con le mele , fagioli di cera , uva , fagiolini, riso , pere, cetrioli , cipolle , mirtilli, anguria , pane , ciliegie e carote .

Considerazioni

Oltre a ridurre il consumo di fosforo e potassio , una dieta renale limita l'assunzione di proteine ​​e sodio . Il metabolismo dei risultati proteiche nella produzione di creatinina , un prodotto di scarto . Poiché i reni danneggiati non filtrano adeguatamente i rifiuti , creatinina si accumula e provoca sintomi come prurito , nausea e vomito . Troppo sodio provoca ritenzione idrica , gonfiore e un aumento del volume del sangue . Aumento del volume di sangue rende il cuore più duro lavoro per pompare il sangue , portando ad alta pressione sanguigna . I pazienti con gravi malattie renali possono anche avere a limitare la loro assunzione di liquidi al fine di ridurre il gonfiore .