Renal Dieta & Ricette

I pazienti che hanno una malattia renale cronica può essere consigliato di fare cambiamenti dietetici che aiuteranno a controllare la quantità di calorie , proteine ​​e sodio che vengono consumati . Utilizzo di ricette dieta renale può aiutare pazienti affetti da malattie renali evitare di consumare troppi alimenti che possono causare ritenzione idrica, aumento della pressione arteriosa e aumento del carico di lavoro sui reni . Ridurre l'assunzione di Sodio

Troppo sodio può portare a ipertensione ( pressione alta) e di ritenzione idrica , che può causare gonfiore, disagio e anche mancanza di respiro , se è grave . Il National Kidney Foundation ha un libro di cucina che comprende ricette dieta renale che aiutano i pazienti affetti da malattie renali riducono la quantità di sodio che consumano. Oltre a utilizzare sostituti del sale , la National Kidney Foundation raccomanda l'uso di condimenti e spezie che non contengono sodio per aggiungere sapore al cibo . Alcune spezie e condimenti che possono essere utilizzati sono cannella , aneto , zenzero , prezzemolo , senape in polvere , salvia e timo .

Apporto di sodio può anche essere ridotto evitando cibi ad alto contenuto di sodio . Le liste nazionali Kidney Foundation affumicati affettati, formaggi fusi , patatine, salatini e noccioline salate come avere alti livelli di sodio . Anche gli alimenti che non hanno un gusto salato possono essere ad alto contenuto di sodio . Questi alimenti sono condimenti , salse bistecca, alimenti confezionati e trasformati, e cibi del ristorante . La preparazione dei pasti in casa con ingredienti freschi può aiutare pazienti affetti da malattie renali evitare di consumare troppo sodio .
Controllo assunzione di proteine ​​

Secondo il National Institutes of Health , un low- dieta ricca di proteine ​​è utilizzato per aiutare le persone con malattia renale rallentare la progressione della malattia . Ridurre l'assunzione di proteine ​​può aiutare a diminuire il carico di lavoro dei reni, in modo da utilizzare le ricette per piatti a basso contenuto di proteine ​​può aiutare a gestire meglio la malattia renale cronica . NIH informazioni sulla dieta renale dimostra che i pazienti con malattie renali devono ottenere la maggior parte delle loro calorie da carboidrati complessi . Perché una dieta a basso contenuto di proteine ​​può portare a carenza di vitamina , la perdita di alcuni aminoacidi essenziali , e le carenze di calcio e ferro , pazienti affetti da malattie renali dovrebbe consultare un medico o un dietista per determinare se sono necessari supplementi nutrizionali .


renali Ricette Dieta

pazienti con malattia renale dovrebbe funzionare con un dietista o un nutrizionista per elaborare un piano alimentare che fornisce una nutrizione adeguata senza sovraccaricare i reni con proteine ​​o di sodio. Diversi libri di cucina sono disponibili specificamente per le persone che sono alla ricerca di ricette dieta renale . La Kidney Foundation ricettario nazionale si chiama " Vivere bene in dialisi " ed è disponibile online . Per i cuochi che preferiscono libri di cucina in formato cartaceo , vi è anche un ricettario dieta renale chiamato cucina per David : A Culinary Dialisi Cookbook . Può essere acquistato presso le migliori librerie e rivenditori online . Le ricette di questi libri sono stati testati e sono adatti per i pazienti con malattia renale che hanno bisogno di controllare la loro assunzione di proteine ​​, sodio e calorie .