Qual è la malattia causata dalla mancanza di vitiaminaC?

La malattia causata dalla carenza di vitamina C è lo scorbuto . Lo scorbuto è caratterizzato da debolezza, affaticamento, gengive sanguinanti, articolazioni gonfie ed eruzioni cutanee. Può anche causare anemia, compromissione della guarigione delle ferite e altri problemi di salute. La vitamina C è essenziale per la produzione di collagene, una proteina che si trova nel tessuto connettivo di tutto il corpo. Senza vitamina C, il corpo non è in grado di produrre collagene, il che porta a una serie di sintomi, compresi quelli dello scorbuto.