Descrizione di Salmonella enteritidis

Salmonella enteritidis è un tipo di batterio Salmonella , che è responsabile per l'infezione salmonellosi nell'uomo . Salmonella Enteritidis è responsabile di una stima di 142.000 malattie e decine di morti ogni anno negli Stati Uniti . Salmonella Enteritidis Trasmissione

Salmonella Enteritidis può essere presente nel tratto intestinale o le ovaie di animali e uccelli , e può essere trasmessa alle persone che mangiano le uova crudi o poco cotti .

I sintomi di Salmonella Enteritidis

una persona infetta da Salmonella Enteritidis di solito hanno la febbre e potrebbero verificarsi diarrea , nausea , vomito e crampi addominali . I sintomi compaiono entro 1-3 giorni dopo l'infezione .
Salmonella Enteritidis Risk Reduction

uova deve essere conservato in frigorifero fino al momento dell'uso , e tutte le uova con gusci incrinate devono essere buttato fuori . Le uova dovrebbero essere completamente cotti prima del consumo , e possono essere mangiati subito e non lasciati seduti intorno .

Regolamenti della FDA

La Food and Drug Administration approvato nuove norme per garantire la sicurezza delle uova . Questi includono misure specifiche riguardanti la produzione , lo stoccaggio e il trasporto di uova . I produttori dovranno inoltre registrarsi con la FDA .
Salmonella Enteritidis Statistiche

Salmonella Enteritidis infetta centinaia di migliaia di persone ogni anno negli Stati Uniti . Secondo la FDA , e le norme recentemente approvate salverà una stima di 79.000 malattie e 30 morti ogni anno .