Salute e malattia
Ridurre l'assunzione di colesterolo cattivo . Colesterolo cattivo contiene lipoproteine a bassa densità ( LDLs ) , che si accumulano nelle arterie e può rallentare il flusso di sangue . Gli alimenti che abbassano i livelli di LDL comprendono farina d'avena , crusca di avena , noci , mandorle , avocado , olive e oli vegetali .
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Scegliete carne magra . Tagli magri di manzo, pesce e pollame senza pelle sono scelte più sane di regolare di carne rossa a causa del loro alto contenuto di sodio .
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Passare da latte intero di latte a basso contenuto di grassi . Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi contengono significativamente minori quantità di sodio , così come meno grassi saturi , rispetto ai loro omologhi latte intero .
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Eliminare i grassi trans e saturi dalla vostra dieta . Questi grassi non sani , si trovano in alimenti trasformati e snack , spesso contengono elevate quantità di sodio per mantenere la shelf life . Usare oli vegetali durante la cottura piuttosto che margarina e burro , che tendono ad essere ricchi di grassi e di sodio .
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