Salute e malattia
Aumento del rischio di malattie cardiache
I grassi, in particolare i grassi saturi e i grassi trans, possono aumentare il rischio di malattie cardiache. Questo perché il grasso può accumularsi nelle arterie, restringendole e rendendo più difficile il flusso del sangue. Ciò può portare ad un infarto o ictus.
Pressione alta
Il grasso può anche portare ad alta pressione sanguigna, che è un altro fattore di rischio per le malattie cardiache. Questo perché il grasso può danneggiare le cellule delle arterie, rendendole più rigide e meno capaci di espandersi e contrarsi.
Diabete di tipo 2
Il grasso può anche aumentare il rischio di diabete di tipo 2. Questo perché il grasso può rendere le cellule più resistenti all’insulina, un ormone che aiuta il glucosio (zucchero) a passare dal sangue alle cellule. Quando le cellule sono resistenti all’insulina, i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare, portando al diabete di tipo 2.
Ictus
Il grasso può anche aumentare il rischio di ictus. Questo perché il grasso può danneggiare le cellule dei vasi sanguigni, aumentandone la probabilità di coagulazione. I coaguli di sangue possono bloccare il flusso di sangue al cervello, provocando un ictus.
Malattia delle arterie periferiche
Il grasso può anche aumentare il rischio di malattia delle arterie periferiche (PAD). Questa è una condizione in cui le arterie delle gambe si restringono o si bloccano, riducendo il flusso sanguigno alle gambe. La PAD può causare dolore, intorpidimento e debolezza alle gambe e può anche aumentare il rischio di amputazione.
Insufficienza cardiaca
Il grasso può anche aumentare il rischio di insufficienza cardiaca. Questa è una condizione in cui il tuo cuore non è in grado di pompare abbastanza sangue per soddisfare le esigenze del tuo corpo. L’insufficienza cardiaca può essere causata da una varietà di fattori, tra cui malattie cardiache, ipertensione e diabete, che possono tutti essere collegati all’assunzione di grassi.
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