Salute e malattia
Gusto dolce: Il sorbitolo è dolce per circa il 50-60% quanto il saccarosio (zucchero da tavola), fornendo un gusto gradevole senza l'uso di zuccheri fermentabili che potrebbero contribuire alla carie.
Opzione senza zucchero: Il sorbitolo è privo di carboidrati fermentabili che i batteri orali metabolizzano in acidi. Ciò lo rende un ingrediente adatto per collutori senza zucchero, prevenendo potenziali danni alla salute dentale.
Viscosità: Il sorbitolo contribuisce alla viscosità del collutorio, influenzando la struttura e la consistenza del liquido.
Bassa tossicità e potenziale cariogeno: Il sorbitolo è considerato non tossico e sicuro da usare nelle formulazioni di collutori, presentando pochi rischi per i tessuti orali. Ha anche un basso potenziale cariogeno, il che significa che non contribuisce facilmente alla carie se utilizzato secondo le linee guida raccomandate.
Nel complesso, il sorbitolo svolge molteplici funzioni nei collutori, tra cui fornire dolcezza, lubrificazione, consistenza e benefici non cariogeni, migliorando le proprietà sensoriali e funzionali complessive del prodotto.
soffocamento