Cos'è la sensibilità ai solfiti?

Sensibilità al solfito è una condizione in cui una persona sperimenta reazioni avverse ai solfiti, che sono un gruppo di composti chimici comunemente usati come conservanti negli alimenti e nelle bevande. I solfiti si possono trovare anche in alcuni farmaci, cosmetici e prodotti industriali.

Sintomi di sensibilità ai solfiti può includere:

* Problemi respiratori , come asma, respiro sibilante, mancanza di respiro e congestione nasale

* Problemi digestivi , come dolore addominale, nausea, vomito e diarrea

* Problemi della pelle , come orticaria, eruzione cutanea e prurito

* Problemi neurologici , come mal di testa, vertigini e ansia

* Problemi cardiovascolari , come palpitazioni cardiache e aritmie

Sensibilità al solfito viene diagnosticato sulla base dei sintomi di una persona e di una storia di esposizione ai solfiti. Un medico può anche raccomandare test cutanei allergici o esami del sangue per confermare la diagnosi.

Trattamento per la sensibilità ai solfiti in genere comporta l'evitamento di cibi e bevande che contengono solfiti. I solfiti si trovano comunemente in:

* Frutta secca , come albicocche, uva passa e pesche

* Vino , soprattutto vino bianco

* Birra

* Sidro

* Aceto

* Carni lavorate , come hot dog, pancetta e salsiccia

* Condimenti per insalata

* Sottaceti

* Alcuni farmaci , come l'aspirina e l'ibuprofene

Persone con sensibilità ai solfiti dovrebbero anche essere cauti nell'uso di cosmetici e prodotti per la cura personale che contengono solfiti. Questi prodotti possono includere:

* Shampoo

* Balsamo

* Lozione per la pelle

* Crema solare

* Dentifricio

Se hai sensibilità ai solfiti , è importante leggere attentamente le etichette degli alimenti e delle bevande per evitare i solfiti. Dovresti anche parlare con il tuo medico di eventuali farmaci, cosmetici o prodotti per la cura personale che usi per assicurarti che non contengano solfiti.**