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Struttura di cristalli di idrossiapatiteidrossiapatite ( HAP ) rappresenta circa il 70 per cento del peso delle nostre ossa e il 96 per cento del peso dei nostri denti . Cristalli di idrossiapatite organizzate in fasci chiamati prismi , sono la componente principale dello smalto dentale. Questi cristalli sono noti a deteriorarsi con l'età . Cristalli di sviluppo di cristallo idrossiapatite si formano nella matrice dello smalto in via di sviluppo da parte delle proteine dello smalto organizzati in strutture sferiche . I cristalli di smalto sono formati separatamente dai cristalli dentina adiacenti . cristalli di idrossiapatite sono costituiti dahlite , che contiene principalmente calcio e ioni fosfato , mescolati con ioni di fluoro . Questi cristalli si formano estremamente lunghi fasci paralleli in smalto dentale . ricerca effettuata presso la Cornell University dimostra che la cristallinità del idrossiapatite dentale diminuisce con l' l'età del dente . Lo studio ha coinvolto campioni di individui di età compresa tra 17 - a 87 anni di età . Lo studio ha rilevato che , fino a circa 45 anni , i denti hanno mostrato materiale altamente cristallizzato e gli schemi da denti vecchio età ha avuto una crescente perdita crescente di cristallinità mentre sono invecchiato .
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