Che bacche di ginepro

* Nome scientifico: Juniperus communis

* Famiglia: Cupressacee

* Genere: Ginepro

* Specie: J.communis

* Nomi comuni: Bacche di ginepro, ginepro comune, bacche di gin, bacche di cavallo o cade.

* Descrizione: Le bacche di ginepro sono i piccoli frutti rotondi, blu-neri dell'albero di ginepro. Hanno le dimensioni di un pisello e hanno un sapore leggermente dolce e resinoso.

* Utilizzi: Le bacche di ginepro sono utilizzate in una varietà di applicazioni culinarie e medicinali. Sono comunemente usati per aromatizzare il gin e altre bevande alcoliche e possono anche essere usati per aggiungere sapore a carne, pesce e selvaggina. Nella medicina tradizionale, le bacche di ginepro sono state utilizzate per trattare una varietà di condizioni, tra cui indigestione, calcoli renali e gotta.

* Valore nutrizionale: Le bacche di ginepro sono una buona fonte di vitamine A, C ed E, nonché di minerali come ferro, potassio e magnesio. Contengono anche antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi.

* Precauzioni: Le bacche di ginepro dovrebbero essere usate con moderazione, poiché possono causare effetti collaterali come nausea, vomito e diarrea. Dovrebbero essere evitati anche dalle donne incinte e da coloro che soffrono di malattie renali.