Infant Egg Allergie

Dal bianco d'uovo contiene quattro proteine ​​che sono anallergici ( questo può essere lieve o grave ) , la maggior parte dei pediatri consiglia di attendere fino a quando il bambino è un anno per nutrire il suo uovo . Altri dicono otto mesi è sicuro . Il dottor Franklin Greer o Wisconsin Università va oltre, affermando nuove prove dimostrano che introduce le uova dopo sei mesi di età non significa necessariamente aumentare il rischio di allergie uovo . Se c'è una storia di allergia all'uovo nella famiglia , può essere saggio attendere dopo un anno di introdurre uova . Allergia all'uovo Definito

Le proteine ​​nel bianco d'uovo sono comunemente scambiato per essere nocivo per il corpo di un bambino allergico . La proteina più allergica è ovoalbumina , comprendente il 50 per cento del bianco d'uovo . Come con qualsiasi allergia , il corpo di un bambino uovo - allergica rilascia anticorpi, che rilasciano istamina . Queste sostanze chimiche causano sintomi di allergia più comuni , come il naso che cola , occhi rossi pruriginosi e anafilassi . E 'molto raro che una persona sia allergica al tuorlo d'uovo . E 'il bianco d'uovo , o albume , che provoca reazioni allergiche in alcuni bambini

sintomi di allergie all'uovo

Egg sintomi di allergia includono naso chiuso o che cola .; rossi , lacrimazione e prurito; eruzione cutanea; diarrea; gas di stomaco , gonfiore o indigestione; nausea; qualsiasi gonfiore o eruzioni cutanee sulle labbra e all'interno della bocca; vomito; respiro affannoso o problemi respiratori . Se si verificano questi sintomi , togliere l'uovo dalla dieta del vostro bambino , e il contatto con il suo pediatra . Molti bambini che hanno allergie uova avranno un avversione per le uova . Può sapore amaro per loro o dare una sensazione di formicolio .
Pelle Prick Diagnosi

Il medico può testare il vostro bambino mettendo una piccola quantità di proteine ​​appena sotto la pelle del vostro bambino . Se lei è allergico , si svilupperà un piccolo urto simile a una puntura d'insetto , o benessere . Per un neonato o un bambino , se il bene è di 3 a 4 mm. intorno , l'allergia è mite . Se è maggiore di 5 mm. , Però , l'allergia è probabilmente più significativo .

Ingredienti da evitare

I seguenti ingredienti dovrebbero essere evitati se il bambino è allergico alle uova : bianco d'uovo ( tuorlo , bianco e polvere ) , zabaione , globulina , maionese , meringa , ovoalbumina , ovomucin , ovomucoid , ovovitellin e simpleese . Si noti inoltre che prodotti da forno con uno smalto giallo o trasparente può avere l'uovo .

Egg sostituti

per i bambini con gravi allergie uovo, anche prodotti da forno contenenti uova sono off limits . Ci sono adeguati sostituti ingrediente , però . Per la lievitazione , è possibile sostituire le uova con due cucchiai. acqua gassata e due cucchiai. farina di cottura , un cucchiaio . di lievito di birra sciolto in un quarto di tazza di acqua , un cucchiaio . di amido di mais sciolto in tre cucchiai. di acqua o un cucchiaio . di farina di soia sciolta in un cucchiaio . di acqua . Per la rilegatura , sostituire la metà una grande banana, un quarto di tazza di salsa di mele di prugne Passato, un cucchiaio . terreno semi di lino mescolato con un cucchiaio . acqua, un quarto di tazza di tofu morbido , o un quarto di tazza di latte di soia .