Salute e malattia
Subito dopo la nascita i bambini consumano esclusivamente colostro, che è il primo latte prodotto dal seno materno. Il colostro è specificamente progettato per fornire al bambino l'equilibrio ideale di nutrienti, anticorpi e altri componenti essenziali necessari per uno sviluppo sano e il supporto del sistema immunitario. È ricco di proteine, povero di zuccheri e contiene alti livelli di anticorpi, globuli bianchi e vitamine liposolubili.
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